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吾悦广场满喜屋日本料理吃出生面粉,那个态度也不好 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2019-06-22 01:09:50 , 来自:鏈煡IP
6.21日晚上17:30左右带着朋友去吾悦广场底层新开的满喜屋日本料理吃晚饭,原本以为会是一顿美味的晚餐,但是结果让我非常失望。 `wyX)6A|bt  
首先,我是在17:50左右下单点了6样东西,当时我有看过在我下单之后 ,店里应该只有两桌人并且都在用餐,一桌人菜已经上齐另一桌人可能上了一半或者更多吧。等待开始了,等了20分钟左右勉强上了第一道菜(当时店里前面两桌人已经走了,后面又进来两桌,所以应该整个店加上我只有三桌人),由于上菜速度实在太慢,并且店里没多少人的情况下,我当时只能认为可能都是现做起来的,比较慢很正常。在等待了近35分钟左右,我点的双拼天妇罗上来了,朋友吃了第一口就吃出了生的面粉,我喊来了老板,老板过来看了一下竟然来一句道歉都没有,丝毫没有表示出对我们的歉意只是对我们说要不给你重新做一盘,我很难想象一个店家竟能在做出这种食品给顾客之后对顾客一点歉意都没有,然后把刚上的带着面粉的天妇罗拿回去就完事了?这还不是重点,重点是我们还点了一碗豚骨面,40多分钟了还是没有做出来(当中我至少提醒过服务员3次,希望豚骨面能快点做出来,每次服务员的答复都是正在做了),前面又发生了生面粉天妇罗的事件,我们肯定不打算吃了,随后我就叫老板结账,要求把天妇罗和豚骨面全部退掉。这时老板却很滑稽的继续对我说:“豚骨面已经在做了。”,是你傻还是我傻啊?一碗面近50分钟还没做出来,我都能嘉兴开一个来回了。最后里面的厨师似乎听到我们要退豚骨面就在那嚷嚷说:“他们要退,就让他们退好了。”从发生事情到我结账离开这家店,老板没有给过我任何的解释和道歉,一点歉意和愧疚之心都没有,真不知道这样的商家接待顾客的宗旨是什么。而且我不得不说一句,烧的真心难吃,我吃过隔壁的另一家日料还有新天地的灵格,味道差距不是一点点并且上菜速度堪比乌龟,最重要的是没有做熟的东西拿出来给顾客吃。我本想抱着大事化小小事化了的心态来面对这件事情,但是我越想越生气,服务员、老板还有厨师的态度让我非常气愤。在这里我要曝光这样的商家。 0B4&!J  
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只看该作者 置顶 (来自71楼) 发表于: 2019-06-25 01:06:00 , 来自:中国
 
作为店家第一次在论坛正式回复楼主 : 楼主于21日晚五点十分前后进店 ,六点左右离店的过程中, 上菜的过程中出现的种种问题进行一一回复 1首先关于天妇罗双拼中出现的面粉进行回复 。出现问题的是彩椒(青椒)的炸物 , 首先解释为什么会有面粉 。 这是在炸之前蔬菜等食材要进行上浆 ,所以会先沾上小麦粉, 这样可以更好的裹上浆衣 ,而图片中的小麦粉是厨师处理过程中不够细心没有去除多余的小麦粉而不是异物混入。 当然再炸的时间再长一点有可能会消失, 融入外层的浆衣里 。其次关于天妇罗双拼出现问题后的服务态度 我不相信一家小众料理的新开的日式居酒屋的老板娘会这么草率把出问题的菜端到厨房进行询问后,没有对楼主进行道歉并提出解决方案 。是退菜还是重新上一份 ,这不是滑稽的事,楼主选择的是退菜 ,当然这是你的权利。 2关于拉面的问题 ,楼主等了50分钟没有等到一碗拉面,这不是说不给楼主做面,只是作为主食,厨房的理解是最后上,所以希望谅解,厨房和前厅还在磨合,现在效率不高,出菜偏慢,这个没法狡辩。然后关于拉面退菜后的厨师反应。我不知道长期呆在小空间大噪音的环境里的你会怎么样 ?反正我是不大声喊一点都听不见 ,不由自主的大声说话,可能传到你耳朵里觉得是我们厨房对你的不满,因为这是我说的,原话“退就退了好了,没办法的”说这句话同时手里端着的面只能放在一边,既然你已经提出退菜了,我做完的菜还能强制端出来和你说不能退,因为已经做好了吗?这是不现实的,真要这么做了,是不是变成上菜速度慢还不让退菜强制消费呢?3就是作为后续说你恶意差评的回复。你可以阐述当天的遭遇,上菜速度慢, 菜品中出现小麦粉,给个低评分这都没什么,这是事实嘛,既然发生就要接受。但是楼主说的没有一句道歉,态度傲慢,见谁都像欠钱了一样,还是那句话一家新开的小众的日本料理店,你觉得作为店家在这个网络信息爆炸的年代是嫌自己钱多没事干,想打个水漂玩吗?最后还是感谢楼主来过店里吃饭(当然可能是给你排除了一家吃饭的选择) 咸的像吃盐一样的盐烤多春鱼进行了光盘,这种节约粮食的行为表示称赞。这是以上的问题的回复。楼主也许会觉得这是店家的洗白,而我只是对你的几个问题的回复。               /R_*u4}iD  
/$IF!q+C  
以上 .45XS>=z#  
————————满喜居酒屋日料店
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大富大贵 威望 +1 - 2019-06-25
wrc平湖 金钱 -1 咋不说,小号,正面刚的事情啊,现在出来说这些,之前那些号不是跳的很起劲么 2019-06-25

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只看该作者 1 发表于: 2019-06-22 08:58:16 , 来自:浙江省嘉兴市
为啥选择吃日本菜呢

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只看该作者 2 发表于: 2019-06-22 09:56:19 , 来自:鏈煡IP
 
誓言2018:为啥选择吃日本菜呢[表情]  (19-6-22 08:58)  4#uWj ?u  
B$k<F8!%  
兄弟,美食无国界啊… 谁知道发生了这种烦人的事情

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只看该作者 3 发表于: 2019-06-22 09:56:36 , 来自:鏈煡IP
按照你这个说法,估计开不到一个月就要关门大吉了

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只看该作者 4 发表于: 2019-06-22 10:05:49 , 来自:鏈煡IP
 
梦月生瓜:按照你这个说法,估计开不到一个月就要关门大吉了 (19-6-22 09:56)  In|:6YDL&  
$rDeI-)S  
服务态度是我遇到过最差的一家店,而且做出来的东西我认为是真的难吃,和其他地方没法比,多宝鱼咸的感觉像在吃盐

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只看该作者 5 发表于: 2019-06-22 10:09:00 , 来自:鏈煡IP
是吾悦外街新开的那家吗,前几天本来打算带我家那位去吃的,但她看了菜单说不喜欢就没去

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只看该作者 6 发表于: 2019-06-22 10:13:59 , 来自:鏈煡IP
 
梦月生瓜:按照你这个说法,估计开不到一个月就要关门大吉了 (19-6-22 09:56)  q.FgX  
w|gtb~oh  
我还是头一次遇到这种开门做生意的。态度傲慢、做的难吃、还自以为是的认为理所当然,太无语了

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只看该作者 7 发表于: 2019-06-22 10:20:57 , 来自:鏈煡IP
 
sjb119158:是吾悦外街新开的那家吗,前几天本来打算带我家那位去吃的,但她看了菜单说不喜欢就没去[表情]  (19-6-22 10:09)  ,.uu/qV}w  
nzE4P3 C+  
是的,就在外街超级鸡车边上那家,叫满喜屋日本料理,以后不会再去了
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只看该作者 8 发表于: 2019-06-22 10:38:19 , 来自:鏈煡IP
 
去吃过 感觉还可以啊

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只看该作者 9 发表于: 2019-06-22 10:51:34 , 来自:中国
 
好吃婆:去吃过 感觉还可以啊 (19-6-22 10:38)  /R^Moj<  
,$EM3   
一碗面等50分钟是什么感受你难道不懂吗,吃出生面粉已经够过分了吧,你是不是没吃过其他的日料店
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只看该作者 10 发表于: 2019-06-22 11:00:06 , 来自:IANA
 
没有这么夸张吧…之前和小姐妹去吃过,服务态度挺好的

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只看该作者 11 发表于: 2019-06-22 11:14:12 , 来自:中国
 
士口:没有这么夸张吧…之前和小姐妹去吃过,服务态度挺好的 (19-6-22 11:00)  $Nvt:X_  
PhW< )B]  
事实就是这样,生面粉图片在这里。单子我也有,一碗豚骨面,快50分钟还没做出来。
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szent 威望 +1 上面2位是刚注册的新号,太明显。嘿嘿。 2019-06-22
szent 金钱 +1 上面2位是刚注册的新号,太明显。嘿嘿。 2019-06-22

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只看该作者 12 发表于: 2019-06-22 15:28:56 , 来自:中国

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只看该作者 13 发表于: 2019-06-22 15:50:43 , 来自:中国
 
商家在大众点评上的回复,仍然没有丝毫的忏悔之心,这种商家绝对曝光到底。 <Z5ak4P  
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