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港式茶餐厅设计心得 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2019-03-02 20:05:46 , 来自:鏈煡IP
       今天是双休日,是既定的全天陪父母的节奏,早晨6点多点就起床了,在小区的面馆里吃了碗泡菜肉丝面后到百步桥菜场买了点菜,有肉丝、草鱼等,开车半小时后到达老家,父亲还没有起床,最近身体不太好,小脑严重萎缩,走起路来步幅小多了,记忆力也很明显的减退了,偶尔还会有幻觉出现,想到父亲为了培养我们,在工作上一直兢兢业业,谨小慎微,长期的财务工作使他养成了严谨的工作作风,同时也一直背负着与身体不匹配的工作压力,每每想到这些,心里很酸,但心里真的很静,特别的静,在父母面前,我一直还是个孩子。。。很久以前就一直想让他们住到城里来,房子也准备好了的,可是他们不愿意来,习惯于乡下那种左邻右舍式的生活方式。。。
       最近接了一个港式茶餐厅的设计任务,业主给的设计时间比较紧,三天要拿出完整方案,业主在前期特地去香港作了仔细的考察,拍了很多照片,也有自己综合后的想法,想做一个有自己特色的港式茶餐厅。
        我们很多人都看过香港警匪片,从镜头里或多或少的对香港有一些了解,比如:香港是国际金融中心,旅游业高度发达,在港华人以粤系为多,穿着比较花式,喜欢珠光宝气,家里住房比较小,会友都喜欢在小区旁边的茶餐厅里,喜欢吃一些清淡、鲜美的食品,不太喜欢煎炒烹炸。
        业主的餐厅面积有160多平方米,就餐区将近100平方米,就餐位置在设置上以单人就餐、四人就餐、多人就餐相组合的模式,也可以根据实际需要灵活组合,以适应可能出现的多变的就餐客体。
        餐厅在设计上的主要亮点之一,是在于所选择的商铺有四个开间,门面上都采用全透明钢化白玻璃,增强了客人的就餐愿望,街边的行人路过餐厅时对整个环境会有很深的印象,有利于客体的不断扩展。
        接到任务后,在网络上补了一些功课,找了很多照片,看了很多关于香港餐厅设计的文章,结合平湖人饮食文化特点,及审美习惯,在餐厅及厨房的布置上作了针对性的策略。
        好了,就谈这些了,如果朋友们对设计有什么建议,可以在后面评论,以利于以后的提高,大家可以共同探讨,谢谢!
      
      
      
      
       门头颜色待定,还在调整之中。。。
       下面上几张香港餐厅的图片(来源于百度)
        
        
        
        
        
        
      

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jlking520 威望 +1 - 2019-03-03
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