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清明，是自然节气点，也兼具传统节日的身份。清明时节，时值仲春、暮春之交，一派春和景明之象，生机勃发、阴气消减，万物“吐故纳新”，清明的节令食品与礼俗活动也随之沾染了几分春意。 m]H]0T
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饮食篇 ]Qa|9G,b
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北吃冷食 [rL 8L6,!
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清明节前一两天是寒食节，但发展至今，大有合二为一之意。所以我国北方一些地区保留了清明时节吃寒食的风俗习惯：山东即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。晋中一带则保留着清明前一日禁火的习惯。很多地方在完成祭祀仪式后，也会将祭祀食品分吃。 |~PaCw8-ge
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南吃青团 ael] {'h]
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青团是江南地区一带的清明节时令传统特色小吃。青色的艾草汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，蒸成后色泽鲜绿，甜而不腻，还带有清淡却悠长的青草香气。近年来，青团备受喜爱，从原本常规的莲蓉豆沙馅演变出咸蛋黄、鲜肉馅，鲜美之味只增不减，是祭祖和春游的一大好物。 .!Kqcz% A
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插柳 7(a1@ V H
清明时节，多是烟雨朦胧之时，古人认为，在河边祭祀，头戴柳枝可以摆脱毒虫的伤害。宋元以后，清明插柳的习俗更是盛行。人们在家门口插上柳枝，寓意着驱赶虫疫。除此之外，还有一种说法：清明节男女头上戴柳、车马轿上插柳，是为了踏青迎春，象征吉利。 gS@<sO$d>
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放纸鸢 ~sPXkLqK
放纸鸢，就是放风筝，也是清明时节人们所喜爱的活动。作为踏青游乐的重要娱乐项目，人们不仅白天放纸鸢，夜间也放。夜里在纸鸢下挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的明星，被称为“神灯”。还有人将连接纸鸢的牵线剪断，任凭清风把纸鸢送往天涯海角，寓意病灾消除，好运转来。 1[$zdv{A
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