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[美食杂谈]"十面霾伏"之下吃点什么好,这些居然能够带走废气 [复制链接]

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微信分享 只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2016-12-21 11:34:07
 
面对这一轮的重霾,已无力吐槽。咱们还是来看看雾霾天吃点什么好吧。 -VafN   
第一道:青笋拌木耳 ZD#{h J-  
黑木耳中可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,起清涤肠胃作用。二者搭配食用,既美观又适合雾霾天食用,做法也超级简单,非常值得一试。 ZQN%!2  
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具体制作方法 #,jw! HO]  
第一步:准备食材。莴笋一根,泡发好的木耳100克。蒜5克。 48g`i  
第二步:将莴笋切片、蒜切末。 `&/~%>  
第三步:锅中烧开水,加入少许食用油。然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右。 EF5:$#  
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第四步:将莴笋、木耳捞出后过凉水。 lr~c w#h*  
第五步:将莴笋、木耳控水后放入大碗内。加入盐、鸡精、白糖、白醋、蒜末、香油后搅拌均匀即可。 D"ecwx{%;C  
第六步:装盘上桌。 <F&53N&Zc  
第二道:白菜豆腐汤 S*Hv2sl  
雾霾天气,日照减少,容易降低体内维生素D的生成,此时可多吃豆腐等富含维生素D的食物。 4VI'd|Ed  
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具体制作方法 `\M}~  
第一步:准备食材。白菜叶适量、卤水豆腐1小块、香葱适量、粉丝适量。 T@gm0igW/;  
第二步:将白菜叶切成块、豆腐切块、香葱切末、粉丝泡软备用。 p)YI8nW  
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第三步:锅中倒入适量的水,大火烧开后,将白菜叶、豆腐、粉丝放入锅中。(最好用砂锅来炖) Nny#}k Bt  
第四步:待锅中再次煮开后,转小火炖2分钟,然后放入1小勺盐调味。关火后再淋少许香油,撒少许香葱碎即可。 ~F^7L5d}C  
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第三道:红薯银耳羹 Q zq3{%^x_  
银耳:味甘、淡,性平,无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。  ie4BE'  
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具体制作方法 SioP`*,}  
第一步:准备食材。银耳1朵、红薯1个(中等大小)、枸杞适量。 0o_wy1O1,  
第二步:提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时,使银耳充分泡发。 3R)_'!R[B  
第三步:将泡发好的银耳去掉根部,然后撕成小块。 )L/o|%r!  
第四步:红薯切成小块备用。 wgFAPZr  
第五步:将银耳放入砂锅中,再倒入2500毫升左右的清火。 &N:`Rler  
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第六步:大火烧开后转小火炖10分钟,关火,盖好锅盖,焖20分钟。然后再开火,小火炖5分钟后关火焖20分钟。(这是小窍门哦) L6n<h  
第七步:大概这个时候,银耳已经变得软糯了,如图。 KGNBzy~9  
第八步:将红薯放入锅中,小火炖10分钟,然后再火焖15分钟。直至红薯软烂,大概这个时候,银耳的胶质也熬煮出来了。 Y2>0Y3yM  
第九步:将枸杞放入锅中,搅拌匀均即可。(因为放了红薯,所以,我就没有再加糖。喜欢吃甜一点的,可以再放一些冰糖哦~) xXfFi5Eom  
C*&FApG  
第四道:冰糖雪梨 z\r29IRh  
冰糖雪梨,入口甘甜,梨香诱人。食用后有清热止咳、滋阴润肺、养胃生津的功效。有时间亲们可以试试看,方法简单,也很滋润,很适合现在吃哦~ /\ u1q<  
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具体制作方法 CN!~(1v  
第一步:准备食材。梨2个、冰糖20克。 ,@r 0-gL  
第二步:梨去皮。 9KDm<Q-mf  
第三步:将梨的顶部切掉,用勺子在梨中间挖一个小洞,如图。(梨核一定要挖干净,不然影响口感。) {<L|Z=&k`  
2R>!Wj'G+o  
第四步:将冰糖分成两份,分别放到梨中间,如图。 <) VNEy'  
第五步:将梨的顶端放回,然后用牙签固定一下。 -PLh|  
第六步:放入蒸锅中蒸45分钟左右即可。(蒸好后还可以往梨中放一点枸杞,然后再焖5-10分钟,味道更好哦) EJaGz\\  
雾霾再大,也要吃好喝好,给家人准备清肺套餐吧~ gN5;Uk