* 耳光炒饭 *
II.:k.D` 备料:大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。
xT*c## Ddg!1SF 1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
~n%Lo3RiP Ng*-Bw)p] 2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
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l-UrnZ 3、热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。
|Rkw/5 \y(3b# 4、虾油锅中下咸蛋黄略炒,入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
L3xN#W;m7 q{f\_2[ 5、完成!
NFx%e 3Wv^{|^ * 烤茄子 *
g)r{LxT# + 1、热锅冷油,入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。
su1fsoL0 {cIk-nG-_ 2、茄子入烤箱190度20分钟后,取出对半剖开,铺入肉酱,再次入烤箱180度烤3分钟。
6vE#$(n#a& Ry]9n.y 3、拿出撒葱花,完成!
K[OOI~"C 4m91XD =mZYBm,IQ 隔壁家飘出的饭香,
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UZb 就像窗户里透出的光。
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