+)$oy] I[nSf]Vm>
F/p/&9
>V1vw7Pa - 食材 - qHVZsZ 白糖 / 酱油 / 姜 / 蒜 / 味啉 / 米酒
@%iZT4`Ejf 米饭 / 海苔 / 鸡蛋 / 洋葱 / 肥牛片 / 清水
orBB5JJ lidVe]> - 做法 - ,6VY S\a3 1、热锅冷油,放入洋葱丝,味啉、米酒、白糖、酱油、清水、姜片、蒜瓣,小火翻炒约2分钟。
m-?hHdO 2、加入肥牛片,用锅铲铺平肉片,继续小火约5分钟。
Kcl~cIh7 7 3、肥牛片盛出铺在米饭上,淋汤汁,撒海苔碎,敲一个温泉蛋,完成!
[~_)]"pU 温泉蛋:锅中水烧开后调小火,让水保持不沸腾状态。将新鲜生鸡蛋整颗完整的打在大汤勺中,慢慢下沉汤勺直至蛋没于水中而不散,煮10分钟。
M18> %zM M]|tXo$? - 食材 - Ck1{\=t 牛腩 / 洋葱 / 土豆 / 胡萝卜 / 清水
9B3+$uP 咖喱块 / 米饭 / 巧克力和咖喱粉(可选)
`4IZ4sPi |xYr0C[Pq
CZZwBt$P
u-</G-y - 做法 - |Yb]@9>vn 1、牛腩洗净切块焯水,撇尽浮末捞出备用。
gI~B _0x 2、锅中热油,放入洋葱炒香,入土豆块、胡萝卜块和牛腩煸炒五分钟。
0MpZdJ 3、锅中倒水没过所有食材,加盖煮至牛腩熟软,放入适量咖喱块拌匀,继续煮至汤汁浓稠。(可加少量的巧克力或咖啡粉,是让咖喱更好吃的秘诀)
A; _Zw[ 4、在热腾腾的米饭上浇两勺咖喱,感觉能吃五碗饭。
"qh~wK J Ln+;HorZ] - 食材 - (:er~Y} 味啉 / 冰糖 / 酱油 / 鸡腿肉
zD^*->`p 日式酱油 / 姜蓉 / 生菜 / 白芝麻
zH|YVg )O+V ft
L;RHshTy
BN7]u5\7 - 做法 - uvG'Kx 1、
照烧汁:70g味啉、55g冰糖入锅煮至冰糖融化,加90g酱油,搅拌均匀转小火,继续煮至酱汁浓缩1/3,色泽浓稠,有焦甜气味,盛出放凉。
2 nra@ 2、鸡腿肉去骨去油脂,倒入日式酱油和姜蓉腌制1小时左右,铺在锡纸盘上。
eYtP396C| 3、送入烤箱,180度烤约15分钟。烤好后切块铺在饭上,撒上白芝麻,再配几棵烫蔬菜,完成!
da'1H xu%_Zt2/?j - 食材 - qkXnpv 大头虾 / 胡萝卜丁 / 豌豆 / 菜籽油
JsP<etX 隔夜饭 / 咸鸭蛋 / 食用油 / 鸡蛋 / 清水
*? V boyU ^k J>4 - 做法 - E)>.2{]C> 1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
d)>b/0CZ 2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
g79zzi- 3、热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。
&ci;0P#Q 4、虾油锅中下咸蛋黄略炒,入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。完成!
L0\~K~q Fv_B(a - 食材 - c,j[ix 生米 / 清水 / 番茄 / 玉米粒 / 豌豆 / 火腿丁
LO;7NK 盐 / 黑胡椒 / 奶酪片 / 鸡蛋 / 食用油
Tfq7<<0$N DyPHQ}G - 做法 - Q6PaT@gs 1、大米入电饭煲内胆,水比平时煮饭略少一些(因为番茄水分很多)。
N=T 0Td 2、加入玉米粒、豌豆、火腿丁、几滴油、适量盐和黑胡椒。在整只去蒂带皮的番茄中间用刀划个十字,放在饭中央,关盖,按煮饭键。
v_|k:l 3、电饭煲跳保温后开盖,放入奶酪片(或芝士),捣碎,拌拌拌!
mP*Ct6628n 4、拌完关盖再焖5分钟,让番茄的酸甜和奶酪的香味融进米饭中,盛出。加个荷包蛋,完成!
<#nt?Xn