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[美食杂谈]教你一招炒面秘籍,好吃到自己都惊了!自己动手做起来吧 [复制链接]

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微信分享 只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2017-01-18 09:01:12
 
食材 n-OQCz9Xl  
大头虾、胡萝卜、豌豆、咸鸭蛋、面条、XO酱 <2N=cH'  
x X.{(er  
步骤 u7},+E)+B  
1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟,胡萝卜和豌豆也水煮一下,取出备用。 $M$-c{>s  
VDiW9]  
2、煮完面,捞出,拌一点食用油防止黏连。 k[y^7, r  
X,}(MW  
3、将咸蛋黄和蛋白分开,捣碎。 ryb81.|  
HumL(S'm  
4、热锅冷油下虾头,炒出虾油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。 s(r4m/  
Vd'=Fe;eB  
5、虾油锅中下咸蛋黄充分炒匀,再加入咸蛋白、洋葱碎、胡萝卜丁,豌豆继续翻炒。 `^|l+TJG  
m>*~ tP  
6、放入面和虾仁,适量XO酱,翻炒均匀后盛出。 F^5\w-gLY  
7}`FXB  
如果喜欢更浓郁的口味,可以再加一点XO酱。 DcE4r>8B  
好吃到不肯放碗 l(\F2_,2W  
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小呆1 威望 +1 - 01-19
wb0420 威望 +1 - 01-18
koxaogaxinn 威望 +1 - 01-18