步骤
s!BZrVM%I` 1、带皮五花肉洗净焯水,捞出与姜片一起放入清水中煮熟后过凉水。
3_k3U N_8L8ds5 2、将五花肉沥干水分切片。锅中热油,放入肉片煸炒至微干,肉片边缘微卷,盛出沥油。
qT_E=)1 ?B,B<@='% 3、重新热油,加入蒜片、豆瓣酱炒出红油后,下肉片炒匀。
|a[ :L %^8>= 4、下包菜,继续加适量酱油、料酒和少许白砂糖调味。出锅前撒点青蒜,完成!
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e"XEot~ 配一碗米饭~
\U'TL_Ql <b;Oap3 一口刚刚好的温暖。
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