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[美食私房菜]只要有颗肯折腾的心,啥都能便成家常菜 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2017-04-10 10:03:46 , 来自:浙江省嘉兴市
自从大润发看到了烧鸡公调料后。。。又因为楼主跟女朋友都特别喜欢吃鸡,所以,折腾欲望无限的涌上了心头。 y_nh~&  
Vt&I[osC  
楼主选的是三黄鸡,肉之嫩滑,皮脆骨软。黄瓜,豆芽,莴笋,土豆,可以根据自己的喜好来添加。 X(1.Hjh  
mEqV&M1;7l  
其实整个过程真的很简单,一小碗油(不要吝啬油),就那么一直炒,不要让它粘锅就行了,整个过程大概就是13分钟左右。 Comu c  
D~ {)\;w^!  
传说中的调料↓ Oe=,-\&_  
&fTCY-W[  
G cbal:q  
#2dmki"~(  
~q9RZ#g13J  
一小碗油,大蒜,姜片,葱,准备好自己喜欢的蔬菜,喜欢重辣的朋友可以自己再加几个辣椒 m760K*:i\  
T&h|sa(   
q8p 'bibY  
;J _d%  
油热后下鸡块炒,顺便把姜,蒜,辣椒,葱也放进去 <9Chkb|B  
.!`j3W]  
^.4<#Qs  
NfSe(rd  
D?E5p.!A  
炒到鸡肉有点收起来的时候,把主角下进去。(楼主的鸡是1斤半左右,调料用了4分之3,所以,2斤的鸡一包调料差不多,多了会咸) Wl,yznT  
Xu T|vh  
''(T3;^ +  
 {<i!Pm  
z4<h)hh"k6  
这时候,香味扑鼻而来,把酱炒开以后,下蔬菜,倒小半碗水(就用刚才接油的碗)继续炒到蔬菜熟为止 6yR7RF}  
HgMDw/D(  
6?`py}:  
QR#,n@fE  
>,y QG+  
6D+9f{~r  
到这里,楼主看了下时间,差不多是12分钟左右,尝了下,味道适中,鸡肉也熟透了,起锅,放两根香菜装下逼 @3G3l|~>  
{Cd*y6lI  
~!uK;hI  
z C``G<TB  
ffWvrY;j[  
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陌城未央 威望 +1 - 2017-04-10

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只看该作者 1 发表于: 2017-04-10 11:29:12 , 来自:亚太地区
买只放养鸡自己清炖。。。不用调理。。。有营养啊。。大补的

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只看该作者 2 发表于: 2017-04-10 12:05:53 , 来自:浙江省嘉兴市
回 blwy 的帖子
blwy:买只放养鸡自己清炖。。。不用调理。。。有营养啊。。大补的 (17-4-10 11:29)  O8M;q!)y  
z;Kyg}  
炖有炖的味儿,鸡是个好东西啊,白斩,雪菜,新姜,想想都要流口水了

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只看该作者 3 发表于: 2017-04-10 12:08:02 , 来自:亚太地区
回 白菜叔叔工作狂 的帖子
白菜叔叔工作狂:[表情]炖有炖的味儿,鸡是个好东西啊,白斩,雪菜,新姜,想想都要流口水了 (17-4-10 12:05)  iz& )FuOr  
EW|bs#l  
是的,自古一来,人们爱吃鸡,野外放养的尤其好吃。你做的就很好看哦

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只看该作者 4 发表于: 2017-04-19 18:42:51 , 来自:亚太地区
 
樓主可以開店了我也很喜歡吃雞 尤其喜歡白斬雞

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只看该作者 5 发表于: 2017-04-26 08:13:38 , 来自:浙江省嘉兴市
折腾才有美味尝
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