蓬松柔软又健康 不用烤箱的发糕做法
食闻
做发糕无需烤箱，用蒸锅半小时搞定。做法虽简单，味道还是很不错哒~
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红糖发糕
=食材= 中筋面粉240g / 红糖120g / 水200g / 泡打粉5g。
=步骤= 1.先将面粉、泡打粉混合均匀，过筛 2.开水将红糖化开，摊凉后倒入装粉的容器中混合 3.用打蛋器不断搅拌均匀（搅拌次数越多越好哈，这和后面开花程度有关） 4.小碗刷油将发糕液倒入，上锅大火蒸25分钟，切记中途不要打开盖子。
=小贴士= 1.加水的时候要分次加入，切勿拌得太得稀，稠一点才容易成功 2.1如果面糊发得不是很好，可以用一点生粉混合一点点点泡打粉倒进面糊搅拌均（力度要轻）再倒入盘里入锅蒸。
