茄汁双蔬三文鱼原料:三文鱼 西兰花 菜花 西红柿
1YU?+K 无盐黄油 奶 宝宝奶酪12月龄以下可以用牛油果油、橄榄油等植物油代替
mmCGIX 12月龄以下可不放奶酪
)M(//jX _.%g'=14f 1、原料准备 g9d/nRX& 三文鱼去皮洗净,切成小一点的段备用
P*hYh5a 西兰花、菜花摘成小朵备用
$v"CQD 西红柿切块备用
h53G$Ol. w6^TwjjZ$ 2、制作过程 <dz_7hR" 先将三文鱼用奶浸泡一会儿(可以使用母乳、配方奶或全脂鲜奶,根据宝宝月龄和实际情况选择)可以让鱼肉更鲜嫩。
V!e*J,g f2v~: u 在浸泡好的三文鱼上撒上宝宝芝士,放入蒸锅内蒸熟。
]g,j ?g0dr?H 将西兰花和菜花放入开水中焯一下。
,jD-fL/: [=u@6Y 开中小火,在锅里放入少许无盐黄油,五成热时放入西红柿块翻炒至变软
(黄油可以让鱼肉味道更香浓,偶尔吃一下并无大碍,12月龄以下的宝宝如果不想用黄油,可以使用其他植物油代替) Qp2~ `hD G%h+KTw 加入焯过的西兰花和菜花翻炒。
jW[EjhsH uv{*f)j/d 加入适量的水(水量没过菜)大火烧开
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P r|/9'{! 加入蒸好的三文鱼(如果有鱼刺要细心挑出哦)中火煮到软烂后大火收汤。
[[]NnWJ u9]M3> 出锅,品尝!(汤汁其实可以收的更浓稠一些,味道会更好。)
dwiLu& ]u ??++0<75 茄汁双蔬三文鱼完成了,配米饭、粥或面条都可以。12月龄以上宝宝可以适量加一点盐调味。大月龄的宝宝根据咀嚼能力可以选择直接食用或捣碎食用!小月龄的宝宝则可以打泥食用!