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妈妈有炒米饭[原创] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2018-08-09 16:03:47 , 来自:山西省运城市
在经济困难时期,做饭是一个大问题,不要说饭,就是喝粥也是“浪打浪”。
  可逢年过节,总要吃的饭吧。
聪明的农民也做炒米饭,就是将米炒一下黄再做饭。
  炒米饭胀性好,松而容易消化,对现在来说,血糖高、减肥、拉肚子的人可以一试。


但最好是选那种免洗米,省去一道洗净、晾干的手续,其实普通的米最好。
然后用炒菜的锅,烧热,什么也不放,把米倒进去炒至发黄就可以了。

要注意以下几点:
1、炒米的时候,要保证米是干的;
2、要不停的炒动,否则下面会烧焦的;
3、米一定要炒至发黄,至于是浅黄还是深黄,那就看你的口味来定了,你喜欢吃锅巴就炒深黄一点,不喜欢就炒浅黄一点。
4、煮的时候,就像平常煮稀饭的做法就行了。它的减肥原理:在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏,因此,它可是说是一种毫无营养的东西了),变成了活性炭。
活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的“刮肠、刮油”,消暑解渴,而且护胃。
这个东西想吃多少就可以吃多少,而且可以搭配任何菜来吃,包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸制品啊,对于减肥最好了!