周末了特别想吃大白菜炖肉，中午去菜市场买了新鲜的五花肉和蔬菜，不高兴切了就让商贩绞成肉片，20元的肉一半炖大白菜，一半留着下午包饺子。
起锅烧油，放少许油，把肥一点的肉下锅煸至泛黄，下葱姜蒜和干红辣椒，煸香后倒入事先少许料酒和盐腌制好的肉片，大火煸炒一会转小火加了一点点十三香和白胡椒粉(首创试验一下)和味极鲜翻炒入味，然后先放切好的大菜梆子翻炒，最后放菜叶翻炒转小火慢炖。差不多好的时候扔了几个葱段进去加了一点点香油鸡精。很美味的大白菜炖好了。
在小火炖菜的同时，另一口锅清炒了一个青红椒藕片同时出锅，简简单单，清清爽爽。
吐槽一下， 晚上包了混沌家里那个王八犊子干活回来竟然抱怨称不喜欢吃混沌，为什么不烧条鱼。前天刚吃过，今天又想吃。上辈子是猫投胎的不？
