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平湖山水,四季宜游,
依山傍水,九川环碧,闻名遐迩;
平湖美食,四时分明,
鱼米之乡,十六风味,香飘万里。
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6月3日-4日,由平湖市文化和广电旅游体育局、平湖市商务局主办,平湖市餐饮行业协会、平湖市旅游行业协会承办的“金平湖16味”烹饪技术培训班在聚龙汇餐饮公司举行。
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市行政中心、各镇街道机关食堂,圣雷克大酒店、白金汉爵大酒店、老平湖酒店、春秋大酒店、新三伍大酒店、富丽雅大酒店、澳多奇农庄、金稼园酒店、望湖丽景大酒店、航空美食城、平湖人家、豪庭大酒店主厨及市民代表参加了为期两天的培训。
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培训班上,老师现场教学,理论辅导与实际操作结合。
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主要课程为
“金平湖16味”
春、夏、秋、冬各4道菜品
下面就跟着小编来了解一下吧~
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▲点击放大图片查看介绍
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春食本味 :饭糍野菜包圆、糟酿鲻鱼、平湖糟蛋、撑腰糕;
夏食多味 :金汤丝瓜球、菜翻水面筋、糖醋油卷、鹅头颈;
秋食鮮味 :面拖黄夹蟹、独山白虾粉丝汤、乍浦虾饼、蟹壳黄;
冬食暖味 :生煮胖头鱼、平湖焖鹅、状元球、八宝饭。
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平湖市文化和广电旅游体育局副局长方国平表示: