河里捡来的螺丝壳上有青苔，要怎样才能洗干净？|人气美食

mmkk320

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只看楼主倒序阅读使用道具 0 发表于: 2019-10-14 07:12:33 , 来自:浙江省嘉兴市

螺丝壳上有青苔，可用刷子一个一个的刷洗干净。因为野生的螺丝会粘附细菌、寄生虫，所以处理起来比较麻烦，需特别细心、耐心。
清洗、处理螺丝的方法：
1、螺蛳带着青苔，不能马上吃，要先放在一大木盆水里养一、两天。
2、水里撒些细盐，再滴一、两滴素油在水面上，活的螺蛳会慢慢地活动起来，吸附在大木盆的边缘，并渐渐地吐出些黑色的泥沙。加细盐的作用是消毒，滴素油起到催吐的作用。
3、死的螺蛳身上会附着大量细菌，要全部剔除扔掉。
4、抓起螺丝使劲搓，将粘附的青苔搓掉。然后用刷子或钢丝球再仔细刷洗，逐一将螺丝上的青苔、草屑彻底刷干净。
5、用钳子将每一只螺蛳的尾部剪去，位置大约在尾部的第二道螺纹。剪去尾部的目的是可以在吃的时候将螺肉吸出来，剪少了吸起来费劲，剪多了容易漏气会吸不。

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2019-10-15

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只看该作者 1 发表于: 2019-10-14 07:13:36 , 来自:中国

螺丝怎么洗才能干净啊

自己想烧螺丝吃，可螺丝一般都很脏，要怎么洗才能把螺丝洗干净啊？有什么方法吗？

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只看该作者 2 发表于: 2019-10-14 07:14:38 , 来自:中国

清洗螺丝方法：

清洗螺丝方法：

1、将螺丝放如盛满清水的碗中，挑去表面漂浮的脏物；

2、在泡水的螺丝中倒入些许食用油，搅拌均匀，使食用油油均匀浮于水面（食用油的作用是隔离空气，使螺丝开壳）；

3、取一小块生姜，将生姜切薄片，然后放置盆中浸泡两个小时（生姜片的作用是刺激螺丝吐沙）；

4、浸泡两个小时后，重新取一干净容器盛清水然后将浸泡的螺丝捞出放进干净的容器中；

5、在新的容器中放如两勺食用小苏打，再反复搓洗几遍就可以了。

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只看该作者 3 发表于: 2019-10-14 07:15:15 , 来自:中国

螺蛳营养价值

螺丝价廉物美，营养丰富，据分析，组成螺肉蛋白质的氨基酸中，有谷氨酸、肌苷酸、半胱氨酸等多种增鲜物质，其肉质中钙的含量要超过牛、羊、猪肉的10多倍，磷、铁和维生素的含量也比鸡、鸭、鹅要高，所以它的味道鲜美。螺肉脂肪含量较低，它还含有多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2等，还含有多种无机盐如钙、镁、磷、铁、硒等。因此，人们认为它是一种高蛋白低脂肪的天然保健品。