我们江南水乡，过去耕地主要是靠牛，而我们本地牛极少，都是从外地运来。
我堂叔的外公（100多岁了，早过世），过去是从事贩牛生意。
我地的牛，主要是从金华地区的武义、江西等地贩入，我堂叔的外公是在湖南贩牛。
虽然贩牛相对能赚钱，可贩牛是极苦的生意。
我小时候听堂叔外公说起过。
他们从湖南某地的牛市场买入几头牛，当然他们是4-5个人一起，目的是路上相互帮助，防路上劫匪等。
他们一人牵4-5头牛，自己头带笠帽，斜背黄布伞，再是背上行囊、干粮......
过去牛全部是全程牵，路中也有牛的驿站，将牛寄一下喂草，人休息一下。
天有不测风云，有时只能是露宿。牛一路牵，一路放牧。
到了目的在后，到当地的牛场出售，牛场收取场面费。
一样一路牵，一路卖，贩一次牛要好几个月。
我们平湖过去也有一个牛场，我知道是县农资公司办的。
这牛场一是接受贩牛户来出售牛，二是我们当地生产队来牛场买牛，用于农业耕地。
