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[美食杂谈]绍兴的霉干菜好吃 [复制链接]

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微信分享 只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2022-07-31 22:15:09
    我们杭嘉湖人,包括上海、江苏苏部地区,均在冬季腌雪里蕻菜,到春天将腌熟的雪里蕻切细晒干成霉干菜,到夏天霉干菜烧肉真好吃。 z5Po,@W  
   有一次去绍兴看到卖绍兴霉干菜,也买了一点。 *O+N4tq  
7gv kd+-*  
    回家烧肉后,有一种特殊的香味,比自己做的霉干菜好吃。 m'a3}vRV(  
   明明知道绍兴的霉干菜是用老的榨菜叶做的,原料质量绝对比我们自己做的差,可绍兴人做霉干菜,有一道蒸的加工方法,这一股香味诱人。 7$/ O{GBJ  
   事后我每次去绍兴总买一点回家,其实我们当地超市也有。 <oO^ w&G  
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只看该作者 1 发表于: 2022-08-02 00:58:55
 
做冷菜罚款5000