[美食杂谈]没有入选中国十大面条，却是卖的最多的面，这面太冤了！ [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具 0 发表于: 2017-03-20 09:41:59 , 来自:上海市

一家我们当地很红的咖啡馆，卖的牛肉面明星做广告，虽然在遥远的五环村里，还是很多人慕名而去。不能免俗，也去凑了热闹，说实话，只是还可以，还没有达到跋山涉水专程吃的地步，而且58元一碗，只有三块牛肉，去三个人每人吃一碗面都可以在一般的餐馆吃炒菜了，性价比实在不高。

牛肉面大江南北应该是最有群众基础的面条，小到路边摊，大到连锁店，还有方便面，无不热销，竟然没有入选中国十大没面条，我为牛肉面喊冤！
炖了一锅好吃的牛肉，除了直接吃肉外，做了红烧牛肉面，那个香，直接秒杀网红店，自己做成本还低，想放多少块肉就放多少块肉。

首先要炖一锅牛肉，做法点这里为什么你做的牛肉柴的咬不动，还不香，原来少加一味料！

材料:面条，酸菜，胡萝卜，白萝卜，生菜，小葱，香菜牛肉盐
做法：1买来所有材料，酸菜多投洗一遍去掉咸味，萝卜削皮切片，小葱，香菜洗净切小段。生菜洗净。

2锅内放水，舀一勺牛肉汤，放酱油，萝卜片放里面煮软入味后放盐调味。

3锅内放油，爆香花椒粒后捞出花椒。

4放入酸菜翻炒一会儿盛出备用。

5萝卜快煮好的时候，面条煮熟捞出。
6面装碗，萝卜，青菜，小葱，香菜，浇肉汤。

只放肉不放配菜，有点腻，配菜为面增分不少。

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2017-03-22

只看该作者 1 发表于: 2017-03-20 15:08:58 , 来自:亚太地区

那么问题来了牛肉柴的咬不动，还不香，原来少加一味料！到底少加了什么呢


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