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[美食私房菜]搭上端午末班车,蒲可可教你花样吃粽子 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2018-06-20 14:37:04 , 来自:广东省深圳市
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端午一到,家家户户都忙着包粽子、买粽子,但是现在端午过了,很多人家里都会剩一些粽子,有自己买的、包的没吃完的,也有亲戚朋友送的,而吃多了又会腻。那么该怎样处理这些粽子呢?今天蒲可可就为大家介绍几种粽子的花样吃法。 M.b1=Y  
一、蛋煎粽 ]mO$Tg&s~  
材料:粽子一个,鸡蛋一个 8n_!WDD  
做法:将冷的粽子切片;鸡蛋打散,将片状的粽子放进鸡蛋中泡一下;将锅烧热加油,把裹了蛋液的粽子放入热的油锅,煎至两面金黄;出锅后配上番茄酱或辣椒酱即可。 `[.b>ztqgJ  
二、枣粽红豆汤 `cu W^/c  
材料:红豆、冰糖、枣粽 v[-.]b*5A$  
做法:先将红豆泡至少8小时;泡发后的红豆加清水、冰糖用高压锅煮10分钟;将红枣粽切成条状或片状放入高压锅中,不盖锅盖煮5分钟即可。 l;+nL[%`  
三、粽子布丁 fjD/<`}v  
材料:豆沙粽、一个鸡蛋、24g牛奶、36g糖、一小勺干果/坚果 RRXnj#<g  
做法:将鸡蛋打散,与牛奶、白糖混合均匀;将粽子切块,倒入鸡蛋牛奶混合液;将坚果或干果放在裹了混合液的粽子上;放入预热好的烤箱烘烤20分钟。 mar6/*`I#+  
四、拔丝粽子 SxyXz8+e[  
材料:粽子、砂糖、布丁 QYl Pr&O9  
做法:将粽子切成块;在粽子上裹一些面粉;油锅加热,中火将裹了面粉的粽子下锅炸至表面酥脆取出;用另外一个锅,放200g糖和30ml水煮到糖浆变成褐色;将糖浆倒入炸好的粽子,快速用筷子拔丝出来放入盘中即可。 s @AGU/v  
五、红糖汁黄豆粉配粽子 [diUO1p  
材料:甜粽子、熟黄豆粉、红糖、水 E]T>m!6  
做法:红糖加清水煮沸,在粽子上撒上熟黄豆粉;淋上红糖水即可。 &~9'7 n!  
六、板栗百合炒粽子 _[J @w.l(  
材料:粽子、百合、板栗、生抽、盐、鸡精 ^ud-N;]MKs  
做法:将板栗蒸熟,百合泡发,粽子切块;将锅倒入油加热,放入板栗翻炒,加一点生抽;加入百合翻炒,放入盐和鸡精炒一下即可。 q6R``  
七、粽子雪糕 <]{$XcNm  
材料:甜粽子 8OV;&Z,x  
做法:在粽子上插入小竹签,放入冰箱冷冻一晚;吃之前取出来在温室放置5分钟,等粽子周围稍微软化时,剥掉粽叶,食用即可。 q.xt%`@aA  
过了吃粽子的最佳时间,而家里粽子又很多时,不妨试试蒲可可为大家介绍的几种粽子的花样吃法,不仅可以不让粽子浪费,还可以尝到不一样的粽子的味道,喜欢美食的朋友赶紧试试吧。