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[美食杂谈]德家蒲可可:健康的晚餐需要避开哪些误区 [复制链接]

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微信分享 只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2018-07-04 11:39:33
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“一日三餐”是中国自古以来的饮食习惯,中国各个地域的美食也彰显了中国人对于美食的热爱之情。但是随着社会压力的增加,很多人开始在饮食方面采取随意的态度,混乱的饮食习惯使很多人的身体都处于亚健康状态。尤其是晚餐,很多人都对它存在错误的认识,今天蒲可可总结了一些人们对于晚餐的误解。 c7N9X 3A  
1、加工肉太多 [wxI X  
烤肉是很多肉食主义者餐桌上的主食。尤其是在夏季,很多人喜欢烧烤、熏酱类的肉食,这些食物不仅营养欠佳,晚上食用还会影响消化。而且,晚餐以肉食为主,没有足够的蔬菜,运动量也少,容易引发肥胖,甚至会增加结直肠癌、乳腺癌等恶性肿瘤的风险。因此,晚上应远离烤肉,尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法。 QAw,XZ.K^  
2、不吃晚餐 *XR~fs?/*W  
很多减肥的人喜欢“过午不食”。但胃内食物的排空时间大概在5个小时左右,排空后,胃会继续分泌胃酸,而胃里没有食物进行中和,胃酸就会侵蚀胃粘膜。而且长期不吃晚餐,会使蛋白质摄入量下降,同时还会导致维生素和矿物质缺乏。此外,加班人群由于消耗能量大,不吃晚餐会使神经一直保持兴奋,得不到正常休息,影响第二天的工作和学习效率。 t9l7 % +y  
3、喝酒过量 Bbp9Q,4  
压力的过大,使很多人喜欢用喝酒来释放。啤酒虽然浓度不高,但进入胃后,容易造成胃粘膜充血和水肿,出现食欲减退、上腹胀满的情况。因此,最好不要喝酒,尤其是在睡前4到6小时,是在需要喝,可以在喝酒之前喝一杯温牛奶保护胃粘膜。 \mG M#E  
4、经常吃剩菜 ,6L>f.V^(U  
有实验证明:中午的剩菜放入冰箱,六小时后拿出来加热,所含亚硝酸盐含量都会有所增加。亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺,这是一级致癌物。所以,菜最好一次性吃完,如果剩菜,凉透之后应立即放入冰箱。而且存放时间不宜过长,以不隔餐为宜,最好在五个小时之内吃掉。 a"4 6_>  
吃,对于我们来说是至关重要的,它直接影响着我们的身体健康。错误的饮食习惯,不仅无法让我们获取人体所需的蛋白质、维生素等营养物质,还会给我们身体带来很多疾病,影响我们的正常生活和工作。因此,蒲可可倡议大家,一定要避开这些晚餐的误区,健康饮食,才能不受亚健康的困扰。