对于家庭来说,
厨房是一个必不可少的“配置”。
但厨房油烟机的油垢却常常会被忽略,
看似不起眼的油垢,
实在是很危险!
油垢正是隐藏在厨房的“定时 炸 弹”!
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请看案例↓ ]Zt ]wnL+ 12月25日下午,乍浦南湾花园一居民家中厨房着火,所幸港区消防大队消防员及时赶到,妥善处置了现场,无人员伤亡。事后查明:由于油烟机长时间未清理,导致内部积满了油垢,油烟机滚轮又长时间运作,温度过高引发火灾。 m";..V >{QO$F# 现场↓↓↓
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V y$*v s;YbZ*oaMe V*ao@;sD rf-yUH]&S S.4+tf7+ 我的天呐!
这油垢的破坏力令人恐惧!
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,| VP>*J`'H 除了家庭厨房隐患
油烟管道也是餐饮业 最易暗藏火灾隐患的部位
这需要引起大家的重视!!!
PxgJ7d i(pHJP:a: H0#=oJr$)W 有群众可能存在疑问: 3:MJKS02OD 高温真的能点燃油烟管道吗? y+T[="W D
HT^.UM28 通过实验一起来看一下,
灶台能否点燃油烟管道?
R|}N"J _ `<yQ`Y_X yq49fEgc@U 一个灶台,一口锅,锅里是日常炒菜用的食用油,还有在上面放着一根油烟管道,来模拟餐馆厨房的环境,油烟管道也是经过了特殊的处理积累了一些油垢。
=/_u k{ ymyzbE 油锅经过近五分钟的高温加热后,产生了大量的浓烟,很快就窜出了火苗,消防人员穿着专业避火服靠近,在锅里倒入少量水,模拟饭店厨房里的爆炸环境。 5wmd[YL yhYF "~CM Bcarx<P-p ^ZO! ( Db<#gH oz>2P.7 可以看到,油锅里窜出的火苗,很快就将油锅管道内的油垢点燃,油烟管道内剧烈燃烧,火苗迅速窜出蔓延开来,直接冲上了管道的最顶端。 [nZIV C+uW]]~I) (w#t V* nX 9]dz /W)A[jR mM72>1~L* 那么,换成家用油烟机继续实验。实验人员准备了一台使用了三四个月的油烟机。 j{YYG| w6Nnx5Ay w8>h6x" y/y~<-|<@ g\fj6 放慢速度可以看到,当油锅起火一瞬间,窜出的火迅速蹿升到油烟机内,很快被火映得通红。幸好灭火器就在手边,不然后果不堪设想。 Hc=QSP ghWWJx9 )PTvw> |bz%SB BaW4 s4u
\?>M?6D 警方提醒 Oo@o$\+v 【1】油烟管道在购买、安装时,要注意质量过关,安装规范,以免使用、清洗造成麻烦,以防埋下火灾隐患。
i4,p\rE0 【2】油烟管道的安装必须由专业人士施工,应避免将油烟管道固定在木板等可燃物上。
Fu_I0z 【3】
饭店、酒店等经营性场所应每两个月由专业公司清理油烟管道,居民家中的油烟机也应定期清洗,以防油垢堵塞通道后,引起火灾事故。
y7M{L8{0 【4】厨房使用者必须做到人在火开,人走火灭,烹饪时也要尽量控制火苗高度,防止炒菜时火苗过高引燃油烟管道内油垢。
\OA{&G. 【5】
餐饮场所应强化员工的消防教育培训,针对性加强餐饮行业尤其是油烟管道初期火灾预防和处置,确保员工“一懂三会”,即懂本岗位(场所)火灾危险性,会报警、会处置初期火情、会逃生。
gT_KOO0n \$ipnQv EC;>-s $GFR7YC 7 来源:嘉兴港区公安