对于家庭来说,
厨房是一个必不可少的“配置”。
但厨房油烟机的油垢却常常会被忽略,
看似不起眼的油垢,
实在是很危险!
油垢正是隐藏在厨房的“定时 炸 弹”!
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请看案例↓ 4JXvP1` 12月25日下午,乍浦南湾花园一居民家中厨房着火,所幸港区消防大队消防员及时赶到,妥善处置了现场,无人员伤亡。事后查明:由于油烟机长时间未清理,导致内部积满了油垢,油烟机滚轮又长时间运作,温度过高引发火灾。 e2tru_# MK!
@ND 现场↓↓↓
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Eb6cL`#N eHGx00: {,6J*v"o qf ]le]J \kY:|T 我的天呐!
这油垢的破坏力令人恐惧!
(nBh6u* ?li/mc.XG 除了家庭厨房隐患
油烟管道也是餐饮业 最易暗藏火灾隐患的部位
这需要引起大家的重视!!!
FqGMHM\J z[Q e86L P*}aeu&lnD 有群众可能存在疑问: 2'OY,Ooe 高温真的能点燃油烟管道吗? [euR<i*I# 0wSy[z4V 通过实验一起来看一下,
灶台能否点燃油烟管道?
pmurG VM&Ref4 -vc$I=b; 一个灶台,一口锅,锅里是日常炒菜用的食用油,还有在上面放着一根油烟管道,来模拟餐馆厨房的环境,油烟管道也是经过了特殊的处理积累了一些油垢。
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T`T?*h 油锅经过近五分钟的高温加热后,产生了大量的浓烟,很快就窜出了火苗,消防人员穿着专业避火服靠近,在锅里倒入少量水,模拟饭店厨房里的爆炸环境。 9M 1DE c68y\ (d,OLng Q3$DX,8? J{kS4v*J <tsexsw 可以看到,油锅里窜出的火苗,很快就将油锅管道内的油垢点燃,油烟管道内剧烈燃烧,火苗迅速窜出蔓延开来,直接冲上了管道的最顶端。 |%#NA!e4wA 8'qlg|{!~ O8v9tGZoh .!lLj1?p XhWo~zh" 1=9GV+`n 那么,换成家用油烟机继续实验。实验人员准备了一台使用了三四个月的油烟机。 r}Gku0Hu_E VG$;ri> {%P2.: n_Y7*3/b-o Oi$1ma xT 放慢速度可以看到,当油锅起火一瞬间,窜出的火迅速蹿升到油烟机内,很快被火映得通红。幸好灭火器就在手边,不然后果不堪设想。 zLg$|@E& (~5]1S}F UmMu|` X&rsWk xI#rnx*
L\bcR 警方提醒 m]Qs
BK 【1】油烟管道在购买、安装时,要注意质量过关,安装规范,以免使用、清洗造成麻烦,以防埋下火灾隐患。
(JjxrZ+L 【2】油烟管道的安装必须由专业人士施工,应避免将油烟管道固定在木板等可燃物上。
HFFrS% 【3】
饭店、酒店等经营性场所应每两个月由专业公司清理油烟管道,居民家中的油烟机也应定期清洗,以防油垢堵塞通道后,引起火灾事故。
B`3z(a92S 【4】厨房使用者必须做到人在火开,人走火灭,烹饪时也要尽量控制火苗高度,防止炒菜时火苗过高引燃油烟管道内油垢。
7Lj:m.0O^ 【5】
餐饮场所应强化员工的消防教育培训,针对性加强餐饮行业尤其是油烟管道初期火灾预防和处置,确保员工“一懂三会”,即懂本岗位(场所)火灾危险性,会报警、会处置初期火情、会逃生。
]c|JxgU >\J<` ![vy{U.:` $[Nf?`f(t_ 来源:嘉兴港区公安