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“大吉大利,今晚吃鸡。”
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干锅,一种看似简单却殊不简单的烹饪,颇能考验大厨的功力!
都市人在吃过了花样百出的菜肴后,对原始而美味的干锅却念念不忘!
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“色香味俱全”
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干净卫生,食材新鲜,精心排比,用心料理,给您一次全新的念念不忘的味觉体验。
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阿爹骨头煲▪烧鸡公
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使用日期:5月22日-6月30日
68元抢【干锅鸡/烧鸡公】二选一
价值108元,鸡约重6斤
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“超值美味的烧鸡公、干锅鸡”
冲鸭!
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烧鸡公,干锅鸡
| 烧鸡公 |
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烧鸡公很重要的必须是选鸡,
都是农家放养的鸡,所以吃起来特别有嚼劲!
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一般2-3人,一只鸡完全没问题,都是当场选,当场宰杀。
选好鸡,那么就美美的等着这盘烧鸡公端上来的瞬间啦,因为是现杀,所以可能稍微有一点时间长。
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| 每一块肉,都是精华 |
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色泽饱满的烧鸡公一看就超级有食欲!
看好哪一块直接进攻!
色泽饱满的烧鸡公一看就超级有食欲!看好哪一块直接进攻!
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和三五好友吃着烧鸡公,喝着啤酒,真的是人生一大乐事。
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| 干锅鸡 |
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堆满了肉肉,鸡肉质紧实,
微辣/中辣/重辣,越辣吃得越欢 舍不得丢筷子。
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鸡肉被大火收汁的非常紧实,入味的非常好,带点嚼劲,刚出锅时的口感是很好的。
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干锅的酱料渗入鸡肉的一丝肌理里,蘸着酱吃下一口,溢出的都是鲜香的滋味,这才是吃肉的正确打开方式啊。
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每一块都是酥烂至极的肉,鲜嫩的鸡肉配上特意搭配的食材,满足味觉的各种需求,简直不要太好吃! 'f+NW&
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重点来了!吃完鸡腿肉打个响指,干锅一秒变火锅,一锅两吃,汤里面还夹杂着淡淡的鸡肉余香。 A?8\Y{FQ
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招牌筒骨煲,大骨原汁才够鲜
| 120斤大骨只熬60斤汤 |
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“还原当时味道”固然是美好愿景,熬出心得也一样难能可贵。
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精心熬制四小时的骨汤锅底,撇开表面那层骨油,浓汤的香气引人向往,这一碗胶原蛋白之海,我先干为敬。
筷子轻轻一剔,熬得酥烂的骨肉就被剔了下来,不用考验牙口的都是一根好骨~
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戴上一次性手套,淑女形象依旧也能将骨吃得干干净净。
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一根筒骨就有很多的细微之处,什么筋啊肉的,含韧带劲的,软嫩鲜香,一个都不要放过,都是满满的骨胶原!
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最后的秘宝藏在“骨洞”里,要用吸管吸才能享受到。骨髓,这是优质后腿骨才有的好东西,味道鲜美香浓,一口入醉,几乎不用嚼就化了~
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养生排骨煲
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这家的排骨选用肥瘦相间的,这样煮出来才会瘦而不柴、肥而不腻。
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这道菜捧出来的时候,真的超级香!一家店都飘着排骨的香味!甚至对面街都能闻到香味!
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笨笨鸡
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鸡肉嫩滑,经过十几个小时的老火熬制,稍稍一碰,就可以脱骨。老汤味道极鲜,所有食材的营养全部汇集到这一口汤中。
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四川腊猪蹄
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一年到两年以上的腊猪蹄,肉质紧实油脂少香味令人回味无穷。层次分明,口感脆爽有嚼劲。汤汁很美味哦~
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酸菜黑鱼
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鱼肉很嫩滑,没有鱼刺,没错,他们家的酸菜鱼,好吃到连汤都能喝光!里面配有各种配菜,吸满了酸爽的汤汁,鲜美可口,好吃到爆!
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干锅香辣虾
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每一只虾子个头很大,可以连壳一起吃,外壳酥香,虾肉入味,真正是回味无穷!
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干锅牛蛙
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牛蛙腿很肥硕,小火慢制,连煎带炒 ,吃上去外酥里嫩、层次分明。把里面肉眼可见的牛蛙捞出来,堆起来居然超级多!
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各色涮菜
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店内还有近一百种涮菜等你哦~
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香辣小龙虾
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香辣口味,油亮亮的身子, 每只虾都吸饱了汁水 ~光是看着,就忍不住狂流口水。每只小龙虾都非常入味~当然,千万别忘了虾头里面的虾膏哦,这可是精华~
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蒜泥小龙虾
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对平湖人很友好的口味,不能吃辣的可以选这款! 爱不释口的蒜蓉香,虾肉也吸饱了蒜蓉香气,吸吮一口丝丝甜香,越吃越上瘾。
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一家很绚丽的骨头煲店
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一走进店,收敛了火锅店的豪放气质,又与老一派的骨头煲店有所区别,这家店绚丽且多姿多彩。
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喝汤、吃骨、吃鸡、涮菜,一个都不能少
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骨味▪大骨汤火锅
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店铺地址:平湖市新华中路56号 (航空美食城斜对面) 0fArF*
预定热线:0573-85132577
用餐时间:10:00 — 凌晨05:00