经常买菜烧饭的人都知道，正规商场内牛肉价格一般都在32、33元一斤，相差幅度不会太大。但有些小商铺牛肉只卖29、30元一斤，这是什么原因呢？
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南京一家零售商铺的老板表示，这家牛肉比其他家便宜两块钱一斤。现在做生意就是拼价格，质量大差不差就行。
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另有知情人透露，这家牛肉之所以比别人家便宜两、三块一斤，其背后隐藏着一个残忍的秘密，只要到了屠宰点就能一清二楚。
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为了弄清其中的内幕，记者连续几天跟踪送货的牌照为苏A2W8T5的货车，最终找到了位于安徽省滁州市全椒县高桥村的屠宰点。这家屠宰点三面环水，只有一条小道出入，四周还装有监控探头，显得十分神秘。
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11月8日晚上11点左右，透过窗户，记者看到残忍的一幕。四头待宰的黄牛被拴在一个围栏内，牛鼻孔上都插着一根塑料水管，水管里不停地向外喷水，牛的表情十分痛苦。
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记者从村民口中得知，这处屠宰点每天都会传出牛的惨叫声。透过屠宰点的窗户，记者看到四头待宰的黄牛被拴在一个围栏上，牛的鼻孔上都插着塑料水管，这几头牛不停地通过管子对外喷水……其中一头牛鼻孔上的管子直接连接在水管上。
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知情人告诉记者，在每头牛被屠宰前，屠宰点里的人都会提前12个小时将一个1米多长的管子从牛的鼻孔插到牛的胃部，通过管子注水。就在记者拍摄时，一头正被注水的牛因为承受不住这样的痛苦，跪倒在地。
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现场灌水的工人表示，插到鼻子里的管子有一米多长，直通胃部。天天看着这样的场景很难受，自己准备辞职不干了。
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这些牛因为长时间被注水，肚子被撑得滚圆，浑身浮肿。而像这样被大量注水的牛，存活时间大都不会超过三四个小时。就在记者拍摄时，一头因为被大量注水而跪倒在地的黄牛，眼中流出了泪水……
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从当天晚上11点钟开始，一直到凌晨。这个屠宰点一共宰杀了八头黄牛，这些牛因为长时间被注水，肚子被撑得滚圆，浑身浮肿。而像这样被大量注水的牛，存活时间大都不会超过三四个小时。这些注水的黄牛被宰杀以后，牛肉就被运送到南京润恒肉类冻品交易市场内进行销售。
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就在记者拍摄时，一头因为被大量注水而跪倒在地的黄牛，眼中流出了泪水……
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给牛肉注水，不仅会使牛肉的营养成分受到破坏，而且容易造成病原微生物污染，大大降低了牛肉的品质，同时也加速了肉品的腐败速度，给消费者的健康造成潜在的危害。
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那这些牛肉都销往何处呢，其中一位牛肉配送员表示，这些牛肉都送到学校里。
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记者在跟踪调查过程中发现，向南京销售注水牛的屠宰点还不止全椒这一处。在安徽省来安县水口镇，同样有一个注水牛屠宰点，每天凌晨将宰杀好的“注水牛”运往南京销售。
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在掌握充分的证据后，记者将这一情况向南京市公安局食品药品环境犯罪侦查支队进行了反映。11月16日，市公安局食品药品环境犯罪侦查支队、南京市农委执法部门，会同浦口区公安分局共80余名警力，兵分三组分别前往安徽全椒、来安屠宰点以及销售注水牛肉的摊点开展统一收网行动。
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当晚，当警察赶到注水点时，屠宰工人赶紧将正在注水的水管从牛的鼻孔里拔出。这位工人表示，给牛注水是老板授意的，为的是给牛增加重量。老板还特意交代他们，在注水时要把大门紧锁、禁止陌生人进入。
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记者注意到，现场每头牛鼻子上的塑料管都用一个木塞子封住。
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现场的工人告诉记者，这是为了保证灌进去的水不喷出来。这种做法十分残忍。
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不过，虽然这些工人都认为给牛注水十分残忍。但是，全椒注水牛屠宰点的负责人竟然认为这样的做法理所应当，给牛注水牛一点都不痛苦。
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许某表示，进入屠宰场的牛反正是要宰杀的，有没有注水等待它们的结果都是一样的。给牛注水，实际上并没有增加多少重量，因此不算什么大事。
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民警发现，这个屠宰点不仅给牛注水，还违规使用生石灰浸泡牛肚。
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据了解，此次行动共缴获注水活牛13头，查获已屠宰的注水牛6头，查获销售注水牛肉的摊点共6处，抓获犯罪嫌疑人29名。目前，案件正在进一步侦办中。
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可恨！可恶！
必须严惩！
平湖人，
市场上的廉价牛肉你还敢买吗？
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