泰国菜开在平湖很难生存下去,食材以海鲜为主,平湖这地方海鲜可不便宜,要控制成本就买不了新鲜的海鲜,不新鲜的海鲜一入口就是赶客人。要是买新鲜的海鲜,平湖这个消费层次不够。 32-3C6f@oZ
而且口味以酸辣、甜辣、咖喱为主,添加香料较多,喜欢的人固然很喜欢,可不喜欢的人也很多。 >;' 1k'
估计在平湖,只能是普通的饭店里有一两道泰式口味的菜能卖的掉,不然纯以泰式口味的泰餐馆估计就很难生存。 xeP;"J}
之前嘉兴开甲米府的时候去了,食材新鲜,口味正宗。过几个月再去味道就不一样了,而且多了很多港式的菜,食材也不够新鲜。平湖的开业两个月以后去的,死虾死蟹,以为用咖喱的人家就吃不出来了吗?哎!从此不再去泰国菜了。要么去泰国吃,要么大城市做的好的几家泰国菜勉强吧。