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[美食杂谈]据说这就是神仙的豆腐,技术难度也并不大,吃的还是滚滚红尘的功夫 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2017-04-25 16:18:01 , 来自:上海市
 
香菇咸蛋黄沫给豆腐当配角,还有虾仁点缀,技术难度也并不大,“神仙”豆腐,吃的还是滚滚红尘的功夫啊~ ~~ U<  
神仙豆腐 z;U LQ  
kAY@^vi  
制作方法: 1Jl{1;c  
1、虾仁6个,咸蛋黄2个,香菇1朵,内脂豆腐1盒,黄红彩椒各半个,小葱少许。 xkF$D:s P  
`(!W s\:  
2、咸蛋黄剁成泥。 Uld_X\;Q4  
WBy[m ?d  
3、虾仁切成小丁。 ([[)Ub$U  
jT{f<P0  
4、黄红彩椒切成小丁。 ^g70AqUc  
iwB8I^  
5、香菇切成小丁。 Q6eN+i2 ;  
Is<x31R  
6、豆腐放入蒸锅中,蒸10分钟。 IvFR <n  
m; 1'u;  
7、取出倒入碗中备用。 c%jsu"  
8、炒锅放少许油加热,放入葱花、香菇丁、虾仁丁。 m**0rpA  
g)X7FxS,z  
9、放入咸鸭蛋黄泥翻炒均匀。 nZ&T8@m  
Xm%iPrl D  
10、再倒入适量的水。 s c5\( b  
(rAiDRQ[  
11、放入少许盐进行调味。 \y[Bu^tk  
+O&RBEa[  
12、然后放入黄红彩椒丁。 k{?!O\yY  
N?\bBt@  
13、开大火,用勺子翻炒均匀。 ^=Q8]W_*  
tF<^9stM  
14、待熟透后浇在豆腐上,撒上葱花即可。 Z@;jIH4 (  
4=~ 9v  
>'eB2  
这是一盒豆腐的材料配比,不适合炒大锅,每一锅就炒一盒豆腐,才最好吃,望周知嘿~~
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芳芳28 威望 +1 - 2017-04-27
不愿将就 威望 +1 - 2017-04-26

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只看该作者 1 发表于: 2017-04-25 16:40:32 , 来自:亚太地区
好吃吗?!有营养

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只看该作者 2 发表于: 2017-04-26 09:41:14 , 来自:中国