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香菇咸蛋黄沫给豆腐当配角,还有虾仁点缀,技术难度也并不大,“神仙”豆腐,吃的还是滚滚红尘的功夫啊~
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C#W 神仙豆腐 "| W``&pM xmbFJUMH 制作方法: Xe> 1、虾仁6个,咸蛋黄2个,香菇1朵,内脂豆腐1盒,黄红彩椒各半个,小葱少许。 EK<ly"S. NGOyd1$7N 2、咸蛋黄剁成泥。 j`ybz G^ OysO55 i 3、虾仁切成小丁。 |g8Q.*"l[ HC/?o0 4、黄红彩椒切成小丁。 s.9_/cFWB D./3,z
5、香菇切成小丁。 2&d|L|-> P_Ni
5s) 6、豆腐放入蒸锅中,蒸10分钟。 BewJ!,A! 40R7@Vaf 7、取出倒入碗中备用。 71!'k>]h 8、炒锅放少许油加热,放入葱花、香菇丁、虾仁丁。 xr).ZswQ #x[3@zP. 9、放入咸鸭蛋黄泥翻炒均匀。 h$rk]UM/Q u[?M{E/HU 10、再倒入适量的水。 mZ}C)&,m2 RqRyZ*n 11、放入少许盐进行调味。 +DA,|~k_ {'1e? 12、然后放入黄红彩椒丁。 muKCCWy# f~Q]"I8w 13、开大火,用勺子翻炒均匀。 Xwt}WSdF`k tA]Y=U+Q 14、待熟透后浇在豆腐上,撒上葱花即可。 Q 2nqA1sRk ;}E$>]*Yn %hH@< <b(s 这是一盒豆腐的材料配比,不适合炒大锅,每一锅就炒一盒豆腐,才最好吃,望周知嘿~~
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