Ol6jx%Je`  
      简单几步就能完成这道下酒菜！酸辣爽口，皮韧肉香，好吃到舔手指！ N}b/;Y  
XYhN;U}Z  
    这次的两道下酒菜可是特别的小新颖哟 hC
?:XVt  
　　 ~UX@%0%)N  
　　皮韧肉香的泡椒凤爪 >{p&_u.r-  
　　 @|v4B[/  
　　食堂承包说和爽脆可口的蓑衣黄瓜 ^AdHP!I  
　　 I?LJXo\O  
　　来，整两杯！ xV[X#.3  
　　 4eK!1|1  
　　泡椒凤爪 P?VGY  
　　 |} ;&xI  
　　1将清洗洁净的鸡爪分段，放入盆中，参加葱姜盐和醋腌制5分钟。 trcG^uV  
　　 q%%8oaEI  
　　2想让泡椒凤爪吃起来脆爽入味，皮韧肉香，可是有窍门哟！首先将鸡爪冷水下锅，小火慢煮。 h`X)sC+  
　　 0m7ANqE[Z  
　　3留意焯水的时辰，不可以煮太久，大约用筷子可以戳透即可，然后将鸡爪捞出放在冰水中冷却。 '8K5=|!J  
　　 &[$qA  
　　4准备腌制的配料，将鸡爪装罐，让鸡爪被各种滋味浸泡。 hJ\IE?+  
　　 #'fh'$5"  
　　5将坛子密封好后放入冰箱（时辰12小时~24小时），取出后就得到一道甘旨的下酒菜咯！ KSnU;B6w>  
　　 VliX'.-  
　　蓑衣黄瓜 l5QH8eNwME  
　　 R7}=k)U?d@  
　　1蓑衣黄瓜的刀工很关键，想切得和大厨一样，可是有窍门的哟！比如一双筷子就可以搞定！用两根筷子夹住黄瓜，斜45度角下刀，切到筷子处就停下来。 z %{Z  
　　 |9T3" _MmJ  
　　2切得好的蓑衣黄瓜，长度拉伸一倍都没有问题哟！ 'd4I/  
　　 b}< T<  
　　3将切好的黄瓜盘好，构成蓑衣外型。 bhDV U(%I6  
　　 [Hw  
　　4准备好配料（辣椒、花椒，大蒜等）后，将滚烫的热油浇在配料上，炸出香味，将配好的酱汁平均的浇在黄瓜上，就可以功德圆满啦！ q`_d>l  
　　 1Y4=D  
　　两道美味又简单易学的下酒菜，你心动了吗？一同着手试试吧！