2017-09-02 08:15 （迟来的新闻）
原标题：“毒大葱”已吃死了100多只羊，人吃了会怎样？
这两天，多家媒体报道，山东寿光两家农户的100多只羊在食用了含违禁农药的大葱后死亡。一时间，很多网友对大葱敬而远之，都不敢吃了。

大葱检出违禁农药，毒死100多只羊
8月31日，媒体报道称，山东寿光的一农户家里的羊吃了冷库中捡拾的大葱叶后开始抽搐、口吐白沫，全力抢救之后仍有80只羊死亡。同一天，另一农户家里的羊也因吃了大葱叶子死亡，死亡数量为47只。

死亡的羊
9月1日，寿光市委宣传部通过其官方微信发布了一份关于此事的通报。通报称，从抽检结果看，该批次大葱含有国家禁止在蔬菜使用的农药甲拌磷。8月24日当天，寿光市组织有关部门，对问题葱叶全部进行了收集销毁。
对于问题大葱的来源和事件处理，通报提到，8月23日，大葱贮存业主对大葱进行去根、去烂叶初加工后贮存于冷库中。8月24日，寿光市公安部门接到群众举报，称部分预冷库外的大葱废叶含有毒成分。经调查确认问题大葱由寿光市发葱商从沈阳种植户孟某处购进，总量5.2万斤。同时，沈阳市于洪区也在当地进行大葱样本和土壤样本检查。
有网友说，“替罪羊”变身“替死羊”，一群羊用牺牲为人敲响了食品安全的警钟。
农户种植200亩大葱，毒大葱流向不明
据媒体报道，沈阳的涉事大葱种植户所在的街道负责人称，种植“毒大葱”的农户在当地承包了200多亩地种植大葱，年产量超过100万斤。今年收获的大葱都已经收割运走了，此次在导致寿光百余只羊死亡的大葱可能是今年最后一批运走的。
也就是说，200多亩超100万斤的“毒大葱”已全部销售或至少部分销售，有可能流入市场，或被放入冷库贮存。公众非常担心的问题出现了，我们会不会买到、吃到“毒大葱”?

寿光官方通报显示，据孟某交待，其在沈阳市于洪区光辉街道办事处解放村承包200余亩土地种植大葱，8月初向大葱喷洒了甲拌磷农药，8月22日将5.2万斤大葱销给寿光市发葱商董某。
目前，已知的是这5.2万斤大葱已做无害化处理，对发往杭州的2000斤涉案大葱进行追回。至于此前究竟销售出了多少大葱，以及它们的流向，寿光和沈阳两地均未给出回应。
羊吃了“毒大葱”致死，人呢？
松鼠君了解到，甲拌磷作为一种高毒农药，有导致血胆碱酯酶活性降低及损伤神经系统的健康风险。早在2002年农业部便已公告禁止在蔬菜、果树、茶叶、中药材上使用，更不允许出现在食物中。
问题来了，“毒大葱”吃进了人体内，人会不会跟羊一样产生剧烈的反应呢？

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说，因为羊当饭吃，人当调料吃，羊吃的都是生的，人多半吃的是熟的，所以人吃农药超标大葱而中毒的情况并不容易发生。
另外，相对而言，假设这些大葱流入市场，被人买来吃到还要好几天，就相当于给农药一个降解的时间，而且在烹饪过程中，农药会降解很多。
但朱毅提醒消费者，违禁高毒农药残留的健康风险一样不容忽视，尤其对孕妇和儿童这些脆弱群体的可能伤害，更是不能大意。
禁用农药易得，监管须多方发力
根据辽宁省相关规定，非定点单位禁止经营包括甲拌磷在内的高毒农药。而高毒农药定点经营单位在销售高毒农药时，应认真核实购买人身份证或户口本，根据需要限量出售并详细记录销售时间、购买人姓名和住址、购买数量、应用作物名称、购买人联系电话、身份证号码等信息。
但是，据媒体报道，有种植户称在当地的种子农资批发市场，购买甲拌磷并不需要登记身份证等个人信息，比规定的易得。
对于甲拌磷违规使用毒死羊事件，朱毅表示，其根本原因在于各个环节的监管不力而流于形式。要想根本解决滥用农药这一问题，需要生产药的、售卖药的、使用药的都守规矩才做得到。
另外，除了源头的产销，还要注意地头的使用，摊头的检测，每一头都守土有责，不流于形式，才能保证农药使用的人畜安全、农产品质量安全和生态环境安全。
有媒体评论指出，毒大葱事件再次为食品安全监管问题敲响了警钟。产地与流入地的监管部门应该联合起来，以更严格的市场准入机制、更有效的信息化手段、更规范有序的监管流程，切实加强监管。只有从源头上加以规范，明确各监管环节的职责，做到从产地到餐桌都能形成强有力的管控网络，才能避免有毒食品生产和流向市场。
采写/ 新京报记者 张晓荣 实习生 孙阳
编辑 / 张晓荣