之前在外面吃的肉蟹煲总觉得不是很新鲜,我又喜欢吃,所以在家复刻了一次。味道真的超级棒,这是成品!是不是看起来很好吃!
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&aH 原料:两只青蟹,明虾半斤,土豆、年糕条、洋葱和小米椒
O8BxXa@5 cgKK(-$ny 做法呢,先把青蟹烫晕之后剪成两半再裹上淀粉,放入油锅炸制金黄,明虾也下锅炸一下,鸡爪放入清水中煮五分钟,鸡爪和鸡汤都有用!
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6 gIFq; 然后煸炒一下洋葱小米椒和豆瓣酱加入蟹和虾爆炒,然后再放入鸡爪,加入料酒花椒等再倒入鸡爪汤,加入蔬菜,大火收汁,加入调料就可以啦