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W_}/ O'l{ 4U{m7[ 3I*uV!notJ ^Plc}W7h 调蛋浆：鸡蛋+盐打匀，兑1.5倍温水搅打融合。 &O*ENpF
滤浮沫：过筛去筋络气泡，表面刮净。 t 7^D-l
封碗口：覆保鲜膜扎孔或扣大盘。 eEP(
).
隔水蒸：水沸入锅，中火蒸8分钟，关火焖2分钟。 w+=Q6]FxJ
点香油：淋生抽、香油，撒葱花即可。 LM6]kll C0(sAF@ JJ-i_5\q
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