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[美食杂谈]闹心！蛋黄肉粽里面的那颗蛋黄，包进去的时候到底是液体还是固体？！ [复制链接]

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蛋包饭
月薪1000穷苦农民
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2017-05-19 13:50:01 , 来自:上海市
 
早晨有个同事带了个自己家里做的蛋黄肉粽，说是自己奶奶买了高邮咸鸭蛋自己包的，看着真的是超级诱人。结果也不知道是谁说了句，这蛋黄包进去的时候是液体还是固体，结果全办公室里面的人都high了！ u!%]?MSc  
? kew[oZ  
有人说是液体，如果是固体的话，粽子要蒸那么九，蛋黄不是早就老了么？而且熟鸭蛋黄，难道是把熟鸭蛋的白剥开取出的么，那画面太美，不敢看。 I~qS6#%r  
有人说是固体，因为如果是液体，根本没有办法包进去，不可能出现蛋黄肉粽里面的蛋黄还是整个的情况。 }}?L'Vby  
终于找来了一个自己会做蛋黄酥的同事，她说她做蛋黄酥的时候，是买的那种现成的蛋黄。她估计蛋黄肉粽里面是那种外表凝固，内里是液体的蛋黄。。。 9jiZtwRpk  
好纠结啊！有没有做过蛋黄肉粽的吃货，来说说呢？ k3[ ~I'  
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sv机器猫
月薪1000穷苦农民

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只看该作者 1 发表于: 2017-05-19 16:13:57 , 来自:浙江省嘉兴市
一般都是买现成的蛋黄做的吧，我见过的都是固体的，里面有木有液体的就不知道了，反正外面是凝固的
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tangguo619
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只看该作者 2 发表于: 2017-05-19 17:49:45 , 来自:亚太地区
基本上都是固态的，看那个形状，液体的就不会是完好的圆球状
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唯我独秀
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只看该作者 3 发表于: 2017-05-20 08:09:40 , 来自:浙江省杭州市
 
腌过的鸭蛋，蛋黄都是固体的，没有液体的
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二月·简 金钱 +1 对的 2017-05-20
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杜润
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只看该作者 4 发表于: 2017-05-27 12:10:29 , 来自:浙江省温州市
生的咸鸭蛋的蛋黄都是固体。。。。。。。。。。。
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sewwt苏
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只看该作者 5 发表于: 2017-05-30 16:33:39 , 来自:浙江省嘉兴市
楼主没见过生的咸鸭蛋嘛？ 就是固体的啊
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