"5Orj*{  
　西瓜雕刻、瓜皮烧肉、西瓜球瓤……这些以西瓜为主要原料做出的各式各样菜肴摆放在一起，组成了一桌美味的“西瓜宴”。9月23日上午，西瓜创意“美宴赛”暨平湖金秋美食节启动仪式在白金汉爵大酒店举行。 (:v|(Gn/  
　　本次西瓜创意“美宴赛”主要以西瓜为食材，通过现场制作、烹饪、品评，挖掘传统西瓜餐饮文化。来自平湖圣雷克大酒店、平湖市航空美食城、平湖市白金汉爵大酒店等10多家我市著名餐饮企业的14名厨师参加了大赛。现场，从冷盘热炒到汤羹甜品，全部都用西瓜作为原材料。“今天我打算做一道孔雀迎瓜节，然后用西瓜瓤做的西瓜球和西瓜皮卷来点缀。”来自平湖美味缘有限公司的选手葛峰说，孔雀代表着吉祥，寓意着平湖发展顶呱呱，人民生活水平笑嘻嘻，他希望通过自己的努力，让平湖的餐饮及西瓜菜肴越做越好。 GZXBzZ}  
　　现场来自平湖人家的选手姚东华带来了2件参赛作品，他烹饪的葵花瓜吸引了不少观众驻足观看，西瓜皮雕刻的花篮里摆放着红色与黄色的西瓜球，与一旁绿色的拇指西瓜相得益彰，另一旁是八朵用西瓜瓤做成的葵花，在花篮一侧，一盏直射灯照亮了整件作品。“这道菜的灵感来源于我的一次夜游东湖。”姚东华说，东湖的夜景是平湖的一大特色，所以他就把这特色融入到了菜肴中。为了参加这次西瓜宴赛，他们酒店专门安排厨师研究了以西瓜为主料的菜品，经过选择最后确定了他的两道菜参加这次西瓜宴比赛。 ocOzQ13@Y  
　　经过半个多小时的烹饪，19道色香味俱全的西瓜菜就全部完工。看着一道道造型别致的菜肴端上桌面，在场的观众和媒体纷纷拿起相机、手机拍照留念。不少爱好美食的观众为了近距离地向厨师询问这些菜的制作方法和原料烧制方法，迫不及待地登上了台。来自上海的观众朱婷说，从来没想过西瓜还能做菜，这次真是大开眼界了，在琳琅满目的美食菜品中也体会到平湖文化的底蕴。 S3EM6`q'  
　　经过激烈角逐，来自平湖金稼园生态酒店的选手王建林制作的金汤瓜丝球摘得西瓜创意“美宴赛”的特等奖。“举办这样的活动主要是为进一步弘扬优秀传统文化，提炼平湖西瓜餐饮特色，提升“西瓜之乡”的知名度和美誉度。”市商务局(粮食局)局长张东阁说。