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[美食私房菜]美味小龙虾,在家吃小龙虾,买回后,要先用清水冲洗干净,最好在水中放养一两天。 [复制链接]

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微信分享 只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2019-05-12 16:27:38
 
在家吃小龙虾,买回后,要先用清水冲洗干净,最好在水中放养一两天。烹调前,要先去头。再用刷子刷洗虾壳。此外,小龙虾一定要煮熟,一般应用中火煮30分钟,每次吃最好不要超过10只。 p ~+sk1[.  
在餐厅就餐,如看到特别鲜亮,但虾钳较少的小龙虾,使用“洗虾粉”的可能性就比较大,应慎食。吃小龙虾前,还要看一下小龙虾的躯体,如尾部蜷曲,说明入锅前是活的。如果尾很直,说明入锅之前就已经死了,死的小龙虾体内的病菌易超标,最好不要吃。 B<@a&QBTg  
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钓笨鱼 威望 +1 - 05-13
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