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【独嘉风味】平湖这口饭，就是要“野”！ [复制链接]

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致青春88
月薪2500工厂工人
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2026-04-08 16:55:10 , 来自:浙江省嘉兴市
 
  “一碗野米饭，江南十里香。” T_R2BBT v  
  其实，在嘉兴平湖老底子的习俗里，野米饭是立夏时节独有的仪式。孩童成群结伴到野外，寻一处避风之地，掘灶洞、垒红砖，支起自带的炊具。稻米是挨家挨户“化”来的，还要去田间采豆、摘莴笋叶，悄悄“偷”几根别人家竹林里的“踢脚笋”。主人见了从不嗔怪，只笑着说，吃了这锅“百家饭”，孩童就不会疰夏、少病痛。 F<.oTP-B  
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我是应急人
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只看该作者 1 发表于: 2026-04-13 07:28:19 , 来自:浙江省嘉兴市
现在是没有“野”这个字了，作为80后，那时候才是真正的野
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燃情与共
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只看该作者 2 发表于: 2026-04-14 09:27:19 , 来自:浙江省杭州市
回 我是应急人 的帖子
我是应急人:现在是没有“野”这个字了，作为80后，那时候才是真正的野[表情] [表情] [表情]  (26-4-13 07:28)  Kt](|  
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类似圈养 jST4O"DjM  
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闲人闲评
月薪1000穷苦农民

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只看该作者 3 发表于: 2026-04-25 15:34:36 , 来自:浙江省嘉兴市
 
嘉兴平湖老底子的习俗里，哪有这样子烧野米饭的？？？
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520平湖
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只看该作者 4 发表于: 2026-04-25 16:34:19 , 来自:浙江省嘉兴市
。引用楼主的话  《孩童成群结伴到野外，寻一处避风之地，掘灶洞、垒红砖，支起自带的炊具。稻米是挨家挨户“化”来的，还要去田间采豆、摘莴笋叶，悄悄“偷”几根别人家竹林里的“踢脚笋”。主人见了从不嗔怪，只笑着说，吃了这锅“百家饭”，孩童就不会疰夏、少病痛。》    真实的我们小时候就这场景 感觉
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520平湖
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只看该作者 5 发表于: 2026-04-25 16:45:44 , 来自:浙江省嘉兴市
有家里面倒油的，有拿蚕豆的，蹬几只笋，条件好带点咸肉，背只铁锅，酱油盐味精都要分人拿的；柴当时路上拾不到多少的，也要家里拿点硬柴的，米 几乎每个人都要带的，烧来不涨熟就不焦，饭熟了香了饭好吃了，但底上都焦了， 烧野米饭可开心了
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