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[心情故事]好想来吃早稻米粥 [复制链接]

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江南。
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2022-01-27 20:12:52 , 来自:浙江省嘉兴市
在六、七十年代，我地的早稻正常是7月20日左右开镰。
    那时上一年的粮食已经不多，农民急于吃早稻米饭。
    相对说；早稻米的饭口感明显比晚稻米差，但新鲜的早稻米煮粥，那口感真是太好了。
     早稻米煮粥，涨性好，因此水要多一点，煮成稀粥，不能煮糊。
     粥凉后，粥上面有一层象“豆腐膜”一样的薄膜，我们叫“粥油”，上面的粥汤乳白色，略带有一点绿色。
   这样的早稻米粥有一股特别的清香味，其它任何的食物没有这股清香色。
    话要说回来，只能是新鲜的早稻米才有，假如这米放几个月，那清香味就没有了。
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生命无限精彩
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只看该作者 1 发表于: 2022-01-28 12:43:59 , 来自:浙江省嘉兴市
听人说，以前农村种三季稻，现在种二季稻？


因为我小时候，学校有那种农忙节，曾参加过割稻。当时，天气已经很冷了。
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华良家政
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只看该作者 2 发表于: 2022-01-29 11:09:11 , 来自:浙江省嘉兴市
回 生命无限精彩 的帖子
生命无限精彩:听人说，以前农村种三季稻，现在种二季稻？
因为我小时候，学校有那种农忙节，曾参加过割稻。当时，天气已经很冷了。 (22-1-28 12:43) 

三熟制是指农田里种三季  二季稻 早稻和晚稻 一季春熟 一般是油菜或大小麦
现在种粮大户一般来是 都是以季水稻了 春熟也不种了
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