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平湖83前的的肉价 [复制链接]

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江南。
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2017-12-18 14:10:09 , 来自:鏈煡IP
  过去的每一个肉店，都有一块猪肉分割图，将猪肉分成各区：
  如前蹄、后蹄、前胁、后胁，猪头、项圈.....
  83年前，猪肉价格固定。
前肋 0.73；后肋0.72，前蹄0.52，后蹄、0.38、（前、后蹄以猪脚膝盖骨为界），带皮精肉0.77；猪头0.40，大肠 0.30；小肠 0.20，清猪肝 0.65，猪肝带冠油0.55。腰子0.77元，猪油0.77 元。
   84年春，猪肉略作调价。
   现在的猪肉分割是随意性，完全按老板心情分割、定价。

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平湖庄周
月薪1000穷苦农民

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只看该作者 1 发表于: 2017-12-18 22:04:27 , 来自:中国
 
现在肉割好了自己选，以前大多是你要多少师傅给你割多少，不确定因素多，人为的多，还是现在的交易方式好
下载客户端，分分钟知晓平湖事
 
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