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[育儿指南]牛奶保质期很长，是加了防腐剂？ [复制链接]

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够苗条
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2018-04-19 10:35:26 , 来自:浙江省嘉兴市
牛奶里没有防腐剂
保质期与杀菌方式有关
1#2L9Bi  
超市里卖的牛奶，有的是冷藏，只能放几天。有的是放常温货架，能放几个月。保质期有长有短，真不是加了防腐剂的问题，而是杀菌方式不同决定的。 8=mx5Gwz-  
  • ,LL=b-Es  
    巴氏杀菌：60℃左右加热约30分钟，或80℃左右加热半分钟左右（这种最常见）。这样处理过的牛奶保质期比较短，需要冷藏，能保存几天、个把星期。
  •  x![ut  
    超高温灭菌(UHT)：130-150℃超高温处理牛奶数秒钟。这种方式杀菌彻底，能保藏几个月。
另外再告诉你们，牛奶经过消毒、杀菌，卫生就已经能得到保证了，再加防腐剂只会增加成本，商家又不傻！ }w)wW1&  
所以，别再瞎担心牛奶加了防腐剂，放心喝！ mf2Qu  
​来源|年糕妈妈 S^~ lQ|D  
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