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[育儿指南]牛奶保质期很长,是加了防腐剂? [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2018-04-19 10:35:26 , 来自:浙江省嘉兴市
牛奶里没有防腐剂
保质期与杀菌方式有关
2+1ybOwb  
超市里卖的牛奶,有的是冷藏,只能放几天。有的是放常温货架,能放几个月。保质期有长有短,真不是加了防腐剂的问题,而是杀菌方式不同决定的。
DT-VxF6h  
  • qZ1'uln=C-  
    巴氏杀菌:60℃左右加热约30分钟,或80℃左右加热半分钟左右(这种最常见)。这样处理过的牛奶保质期比较短,需要冷藏,能保存几天、个把星期。
  • 6^`iuC5  
    超高温灭菌(UHT):130-150℃超高温处理牛奶数秒钟。这种方式杀菌彻底,能保藏几个月。
另外再告诉你们,牛奶经过消毒、杀菌,卫生就已经能得到保证了,再加防腐剂只会增加成本,商家又不傻! c=m'I>A  
所以,别再瞎担心牛奶加了防腐剂,放心喝! ejN/U{)jK'  
​来源|年糕妈妈 i]8O?Ab>?  
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