“紫箨坼故锦，素肌掰新玉。每日遂加餐，经时不思肉。”诗人白居易这样来描述自己对笋的喜爱。眼下，又到了春笋大量上市的时节，饭桌上大家总爱加一盘又嫩又脆的春笋，油闷笋、咸菜炒笋、酱鸭蒸笋、腌笃鲜等，让人食欲大增。然而，对于这道美味，有些人必须节制，不然可能会闯大祸。
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}ywi"k4> “都怪自己粗心，要是早点看，就不会这么严重。不过最应该怪的还是自己贪嘴，要是少吃点，也就不会有这事了。”3月27日，祝女士躺在余杭区中医院消化内科病房里后悔不已，她因为连着吃笋半个月后持续胃出血致晕倒被送医院急诊，至今住院七天大便中仍有隐血。 fn1 pa@P AZ wa4n}"
:[?!\m%0 拉了三天“柏油”样大便后女子晕在床边
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:qnokrGzB 祝女士35岁，江西上饶人，这几年她都与丈夫一起在杭州余杭务工。 jo0P d_W8& Cef7+fa
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"G-A 江西是个盛产笋的地方，祝女士从小就爱这道美味，来到了杭州，她也不忘从老家背回一大包的笋干，隔三岔五就泡一点烧烧。 7) 0q--B xF8 :^'
xO Ig|2^8 余杭是杭州出笋最多的地方，尤其是春雷一响之后，春笋大量上市，新鲜的总要比笋干味道好许多，且价格一天比一天便宜，于是，3月份开始，祝女士每天去买菜都必买一些。煮一锅鲜美的腌肉笋汤，或是脆脆地油焖笋，或是炒别的菜时放点笋也能增添点鲜味，就这样，足足有半个多月的时间，祝女士家的餐桌上没断过笋。 *V|zx#RN 
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{^wdJZ~QLK 每年春天都会出现一个消化道出血的发病高峰，今年3月开始就陆续有接到类似的病人，这与这个季节早晚温差大容易引起胃肠道不适外，与春笋的大量上市也有很大的关系。 b42QBTeg gj ;@?o0
RbAt3k;y 傅克模主任说，竹笋虽有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中有难溶性成分如草酸和鞣酸，食用过量易出现消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适。特别是患有消化道疾病的患者，过量食用春笋后，会造成胃粘膜保护屏障作用减弱，严重的患者会出现呕血、黑便等并发症。 @1.9PR$x {!t=n
~:Ixmqi}R 因此，有慢性胃炎、胃溃疡等消化道疾病的人要慎食，而胃底静脉曲张的人要绝对禁食。另外，老年人和儿童的消化功能弱，体质也较差，也要注意尽量少吃笋，吃的时候必须细嚼慢咽。 stXda@y<p 
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平湖的春笋也快上市了~
小编在这里提醒大家，
春笋虽然鲜美，
但切莫贪嘴哦！
