“神奇食品”在中国有着巨大的群众基础，也就有了巨大的市场号召力和“更新换代”能力。
M"(6&M=? 黑枸杞——在青海草场，有几千盗采者与警方发生了冲突。在那人烟稀少的地方引发如此大规模的群体事件，大概也算空前了。
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ln#\sA?iG 从8月10日至今，青海格尔木市阿拉尔、清水河、渔水河、金鱼湖等地三百多万亩草场，被超过5000人的野生黑枸杞盗采者掠夺，盗采者与牧民、承包商人员、警方发生冲突，留下一片狼藉的冲突现场。
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&z>q#'X;. 黑枸杞之所以引发血案，是因为近年来鼓吹出来各种“神效”。有了“神效”，自然就有天价——最高甚至交易到
每公斤4400元——也就有人铤而走险。
U:n*<l-k} 除了营销文案，各种健康网站、网络百科，也都列出了黑枸杞的种种“神效”，并誉为“软黄金”。那么，这些“神效”靠谱吗？
D0 ruTS 黑枸杞的神效，全部来自演绎 Pq?*C;D 不管是哪一篇介绍黑枸杞神效的资料，都没有给出临床科学依据，甚至连动物实验都没有。所有的依据都是“理论分析”。所以，我们这里的分析也只针对这些“理论分析”，
目的不是证明“黑枸杞没用”，而是说明“宣称黑枸杞有神效的理由都不靠谱”。
&XQZs`41+ 百科上，宣称黑枸杞神效的理由主要是：“富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分”“ ……
尤其是原花青素超过蓝莓。这是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生果实”。
tpo> 1| 且不说黑枸杞是不是真的“富含脂肪”，在这个许多人想要减少脂肪摄入的时代，把它作为具有神效的理由实在是比较奇葩。
A S|Rd+ . 而宣传中所说的功效，基本上是
基于花青素或者原花青素的研究，并不是黑枸杞本身。 @.ZL7$|d 总结一下，黑枸杞的神效理由是：“含有XX种营养成分”，“含量比某食物高XX倍”，“XX研究发现……”这基本上是按照老套的“健康食品忽悠模板”来进行的。然而，广告只说“含有XX种营养成分”，却没说这个指标既无价值也无意义，任何一把野草都可以检测出类似结果。广告只说“含量比某食物高XX倍”，却没说含量只是一个影响因素，更重要的因素是正常食用量，还有摄取量占每天需求量的比例。广告只说“XX大学研究发现”，却没说他们把研究结果进行了怎样的歪曲夸大，而很多初步研究虽有科研价值，但远远不足以作出“结论”。
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QKccrAo 黑枸杞中的花青素，并非灵丹妙药 X$ V|+lTk 花青素是一种水溶性的色素，它是植物新陈代谢的产物，在不同的酸度和金属离子环境中，会吸收日光中不同波长的部分，从而使植物呈现红色、蓝色、紫色甚至黑色。
H&bh<KPMh 细胞的抗氧化损伤与许多慢性疾病的发生有关，比如癌症、衰老、心血管疾病等等。因为蔬菜水果对于降低癌症的发生风险有一定作用，所以人们自然想到，花青素是不是抗癌的有效成分。许多人对此进行过研究，也有大量的科学论文发表。一般而言，花青素对于体外培养的癌细胞显示了很强的抑制作用。针对老鼠等实验动物，花青素对人工诱导产生肿瘤也显示了一定的抗性。
B {aU;{1 但是，它是否对人体有效，则缺乏相应的证据。在意大利进行过一些“病例-对照”研究，
比较过上千例癌症病人与“情况相似但是没有得病”的 “对照”的饮食状况，没有发现花青素等蓝紫色蔬菜中的“有效成分”跟癌症发生有关。 o/1JO_41 
6m[9b*s7 追逐黑枸杞，还不如追逐茄子皮 h0Jl_f#Y 当然，一般而言，人们通过食物摄入的抗氧化剂不大可能到“过头”的量。再考虑到蔬菜水果中含有的其他营养成分，多吃蔬菜水果对于多数现代人而言还是合理的推荐。黑枸杞作为浆果的一种，跟蓝莓、黑莓一样，也是很好的水果。
(6R4 \8z2 但这不意味着值得花那么多钱去追逐它。即便是要追求花青素，通过黑枸杞也很不划算。茄子、蓝莓、红（紫）葡萄、甘蓝、紫玉米等等蓝紫色的蔬菜水果中，花青素的含量也都很高。即使它们在含量上不敌黑枸杞，但它们可以很轻松愉快地大量食用，从而在总摄入量上秒杀对手。
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iyj3QLqE 其实，想要在花青素的含量PK中打败黑枸杞，也并非不可能——到饭店的后厨，收集茄子皮就行了，价格便宜，量还足。
g$w6kz_[ 你们有吃过黑枸杞吗？
