我们村里有一户人家，男的身高顶多一米六，女的身高不足一米五，但他的三个孩子身高都不矮，两个女孩一个一米七五，一个一米七二，都是高考时脱了鞋子量的，男孩一米八。因为他们家在1980年左右是杀猪的，不过现在已经不干杀猪这行很久了，因为猪皮特别的便宜，加上他们家种了很多的黄豆，他们经常用猪皮炖黄豆给孩子吃，她说，他们的孩子身高应该和吃猪皮炖黄豆有很大的关系。后来村里有很多人按照她的方法，只要经常吃的，身高都长得特别高，不过只对18岁一下的孩子有效果的哦，如果给年龄小的孩子吃，除了盐，其他就不要放了。
E[M.q;rM 猪皮和黄豆搭配在一起是一组均衡营养餐的绝佳搭配，即吸收了人体所需要的矿物质也吸收了蔬菜与植物中的维生素。
r?}L^bK 黄豆炖猪皮的功效
5](,N^u{): 活血补血：猪皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发等功效，可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
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C 美容养颜：猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。
{}tv(8]^ 提高免疫：猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，可补充营养，提高机体免疫力，经常食用有延缓衰老的作用。
v7mg8' 强筋壮骨：猪皮富含胶原带白，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，能强筋壮骨，而且还能促进毛发、指甲的生长。
5Eu`1f? 具体做法如下：
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.C8N 1.肉皮焯水洗干净，黄豆提前一天晚上泡好，两者放入砂锅中，加水、八角桂皮、1勺子盐，炖两个小时只软熟。
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seA=7c5E 2.煮熟的黄豆捞出沥干水分，肉皮沥干水分切成细条，胡萝卜切丁，青椒切丝
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YQaL)t$0 3.干辣椒掰成小段，葱姜蒜切片
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(5>IF,}!L 4.锅里放稍微多一点的油，放入葱姜蒜炒出香味。
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eH Fa 5.倒入胡萝卜丁翻炒一会
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T ^H`$;\ 6.倒入黄豆和肉皮翻炒均匀。
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G`NGt_C 7.倒入盐，鸡精，洒上青椒丝，翻炒均匀就可以出锅了。
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p1fy)K2{,j 8.装盘
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