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今天是二十四节气中的夏至，有着一年中最长的白日和最短的黑夜，同时也预示着气温将更加炎热。在中国，似乎任何节日都离不开“吃”这个话题，而夏至日又是二十四节气中最早被确定的一个节日，有着深远的文化底蕴，这一天吃什么是流传了几千年的。广阔的地域也有着不同的地域文化，蒲可可今天就和大家一起聊聊中国不同地域在夏至这天都有些什么不同的美食。 LO]6Xd"
1、生菜、凉面 qP"JNswI_
夏至吃这些生冷的食物可以有效的帮助我们降火开胃，促进食欲，而且也不会因为过于寒凉而损害身体健康。 B"PHJj
2、夏至羹 iw
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湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名为“夏至羹”。民间谚语有“吃了夏至羹，麻石踩成坑”、“夏至吃个团，一脚跨过河”的说法，意为力大无穷、身轻如燕。 %EGr0R(
3、夏至饼 ^V}R(gDu}s
到了夏至一般夏收完毕，新麦开始上市，所以北方很多地方有吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调成糊状，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用。 O|Ic[XfLx
4、夏至蛋 b.4Xn0-M
湖南的衡阳、郴州、永州和湘西地区会吃夏至蛋。夏至日将整个鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃。民间认为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。 H\ I!J@6g
5、豌豆糕 ( L5'rNk
夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐在门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏季天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。 #tZf>zrs
6、圆糊醮 b| dCEmFt
以前很多农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此来祭祖，祈求可以丰收。因此，浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习俗。 R9l7CJM@
7、粽子 + |qfgi
西北有些地区夏至吃粽子。在西北地区如陕西，夏至日会吃粽子，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。 h_~|O [5|)
8、麦粥 -(w~LT$ "
江苏无锡地区在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥是不仅清香宜人、健脾养胃、老少皆宜的美味，而且还能缓解人们的食欲不振，同时还可以祛湿利尿。 zw: C*sY
9、馄饨 z"K(
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无锡人中午吃馄饨，取其混沌和合之意。“夏至馄饨冬至团，四季安康然团圆。”民间还有吃了馄饨为孩子量体重，希望孩子身体健康的习俗。 q{GSsDo-:V
10、苋菜和葫芦 d Px<D z;
一些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到舅舅家吃饭，舅舅家会准备苋菜和葫芦，寓意吃了苋菜不会发痧，吃了葫芦腿有力气。
