现在凡说起防腐剂,人人防备,可我在六十年代就用上了防腐剂。
1967年全国停学只得回家种田为革命。
那时爷爷每天将自己地种的瓜类腌制,到小镇上换的茶钱,边卖、边喝茶。
可是在夏天,腌制再好的瓜,3-4天就变酸、变味。
后来听说上海市金山县有一种“防霉粉”,就坐公交车到金山洙泾镇去买。
到了店内一问,真的防霉粉,二角钱一包,是白纸包了,买了二包试试。
当时店内也没说怎么用,只是说放一点就行。
那防霉粉包装就象当时的糖精一样,糖精是一角一包。
用了防霉粉后,腌的瓜久放不、不腐,在那时大家根本没有什么食品安全观念,能用就好。