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我国疆域大，东南西北的习惯大不同，可家家有厨房。 我们江南厨房的灶头制作比较考究。除了农村拆迁户之外，还保留着老式灶头。
在过去缺医少药，不少农民利用厨房中的某些东西作“中药”。 地鳖虫——学名称土元。土鳖虫又叫蛰虫，性味咸、寒，有小毒，主要是归肝经。在活血力量上是有比较强的破血逐瘀的作用，因此治疗妇人经闭、产后腹痛、癥瘕痞块均有较好的作用。同时有续筋接骨的作用，对于骨折伤痛、跌打损伤的病人可以与乳香、没药同用，有活血、祛瘀、止痛之功。 人人讨厌的蟑螂 蟑螂可以入药，专门有人养殖药用的蟑螂，如美洲大蠊，它咸而寒，有小毒，本身具有消瘀散结、解毒利尿的作用，用于咽喉的肿痛、扁桃腺炎、小儿消化不良，以及肝硬化的腹水、小便不利，也可以治疗气喘、小便的淋漓不尽。外用可以治疗虫蛇的咬伤，也可以治疗痈疮的肿毒，用蟑螂制成的中成药，比如康复新液，对胃溃疡具有很好的敛疮生肌作用，因此蟑螂是一味很好的药材。
烧尽的木炭： 取木炭碾散泡水喝，土办法治拉肚子。 灶心泥 过去对于外出的水土不服，用灶心泥泡水喝。 小孩子第一次去外婆家。 用锅底炭点孩子鼻子上，防路上鬼神抢孩子。 鬼神看到孩子太脏了，就不要了。
这风俗还留到现在。
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