省 说起杂交水稻，一定想到袁隆平老师。 袁隆平“杂交水稻之父”、世界杂交水稻之父；“共和国勋章”获得者…… 下面是百度上文章： 杂交水稻在1976年开始在全国普及使用。 1973年，袁隆平实现三育配套，育成杂交水稻南优二号。1975年冬，国务院就做出了迅速扩大试种杂交稻的决定，并在人力、物力、财力等方面加大投入。1976年，杂交水稻示范推广的面积就高达208万亩 杂交水稻的口感因品种、收获时期、气候、生育期等因素而异。以下是整理的相关信息： 口感特点：杂交水稻的口感普遍被认为不如普通水稻，尤其是对于北方人来说，他们更偏好黏性强的粳米，而杂交稻的黏性较差。然而，对于南方人，特别是湖广地区的人，他们对籼米的接受程度较高，因为杂交稻大多是籼系杂交稻，口感与籼米相似。 影响因素：杂交水稻的口感受到多种因素的影响，包括收获时期、气候条件和生育期等。例如，同为籼稻，乳熟期收获的稻米口感通常优于完熟期收获的稻米。此外，大米的颜色也是一个指标，发青发亮的大米通常比发白的大米质量更优。
我从1976年起，根据县农业局的要求，积极学习、试种、推广。1977起各地的杂交水稻面积每年稳步扩大，到1979年我们江南地区种植面积达到高峰。 1979年我自己试种的百亩杂交水稻丰产坊，经上级农业部门、农科院、科委极县有关领导的现场面实产（不是测产，测产上理论产量）每产达1114斤，获江南地区单产最高，并在《浙江日报》上报道。 1977年，我被邀请浙江农业部门的杂交水稻协作组人员，对杂交水稻的制育（不是育种）、栽培、肥水管理、病虫害防治、品种选择上，在我地的杂交水稻有一定的话语权，每年交流一次。 可从1980年起，杂交水稻种植面积年年缩小，直到1983年，江南地区几乎全部退后杂交水稻的种植。 为了证实这事，我前年去井冈山旅游，遇当地的一位农业园区领导，问他你们是否种植过杂交水稻？他说以前种过，早就不种了。 说实地话，杂交水稻的最大亮点是产量高、用种省（每亩用种2-3斤，而常规稻用种30斤左右。 用工省，杂交水稻的分蘖率特别强，穗大粒多，插得稀，管理也方便。 对土壤适应性强，只要有合适的水几乎都能种植。 哪江南地区为什么退出种植杂交水稻？ “淮南为橘 、淮北为枳”这成语大家都熟悉。 任何生物都有一个属性——地理环境、气候…… 第一个原因是气候：杂交水稻是喜高温，怕寒潮。 江南地区绝大部分的晚稻是晚粳稻，必须在秋分（9月23日）前抽穗，而杂交水稻一定要的9月上旬抽穗才能高产。 原来江南地区是一年种植三熟作物（春花，大小弄麦、油菜、蚕豆）、早稻（籼）、晚稻（粳），为了能让杂交水稻的单产高产，必须少种一熟作物。这样杂交水稻的单产是上去了，而总产降下来了，这是关键的一点。 二是杂交水稻的口感差，比我地的早稻籼米口感还差，更是煮饭与常规水稻不一样，至少米要先淘后隔20分种再烧，否则更难吃，是因为这原生品种中含有野生稻性质。 有强调杂交水稻好，不知大家吃过杂交水稻的米吗？在超市你们看到过杂交水稻米吗？ 实事求是说：杂交水稻确实好，但要选择种植当地的气温、在我国南方还大面积种植，对严重缺粮的非洲地区，确实是能彻底解决吃粮问题，至少能吃饱肚子。
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