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放小猪 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2026-06-04 00:29:17 , 来自:浙江省嘉兴市
放小猪
   江南农村在历史上就是饲养母猪的习惯。
母猪品种以太湖黑猪为主、是世界著名品种之一。饲养集中地是长江三角洲的江苏苏南地区、杭嘉兴地区及上海的郊区。
     再的四川荣昌猪、属同一类。金华二头乌是以制作火腿为主。
   这品种母性好、产猪率高、肉质特别好(可惜现吃不到这样的肉)。饲养好的母猪一年产二胎半(二年产五胎)。
     仔猪饲养三个月左右出售,一般在20-25斤左右。我家也饲养了好多年。
出售仔猪称放小猪,本地的农民有饲养肉猪,前来买1-2头猪;这样小猪在猪舍前称,重量 不会掉,可基本都是欠帐,而且等待这猪长成肉猪出售后才付钱。

  主要靠外地客户来收购,收购小猪全部是由食品公司在相对比较大的集镇,称小猪行;因此是出售仔猪的主渠道。
小猪行一旦有外地客户收购,就在小猪行外挂黑板,说明客户及收购价。当时的最高市场价格是0.77元/斤。
按我家出售看,以上海崇明为主,再有宁波等地。
当小猪行挂出告示:如上游崇明客户,收购价0.75元。
在小猪行边上停了出海木头船,远比我们本地的民用船高而大,可能有数十吨吧,船头两边画有二只眼睛。
到了收购日,饲养猪的农民早早来到小猪行等开门。不一回几乎所有的猪棚(6平方左右),放满了仔猪。
等段时间,小猪行的管理人员叼着烟,左手拿搪瓷杯,放着有色染料、右手拿一个大棒头上包着布,在小猪身上盖印,据说是“检疫”。这时他神气直足,有说叫他爹也不一定答应,因他有是否收购猪的权力。
这人狡猾,正常一窝猪有12-14头,他只给7-8头盖印,意味不盖印的收购不合格。跟着的农民喊爷爷、叫奶奶,递上好烟,有可能再选1-2头盖印。
   等待仔猪盖印结束,收购的客户再在盖印中的仔猪选;反正即使盖印的,也只能收一部分。
   有时挂牌收购价0.75元,客户说0.72元你卖吗?还要压价;说难听一点,养母猪的农民好象这猪是偷来的一样。
等到收购猪结束,留下的猪只能等当天农民议价,卖不掉的只能带回家。
    小猪行是两头赚钱,一头是收猪客户,另一头是仔猪出售户。
小猪行是每天天,在没有客户收购时,只能是本地农民来选购仔猪。
我家养了好几年母猪,饲养是否好不用说,尽是受气,后来干脆不养母猪了。