对街上颜色鲜亮的猪蹄没有办法抵抗但心理又纠结着卫生问题?这下放心呗,好滋味的猪蹄是可以自己做出来的哟~
3*eS<n[uG 熏猪蹄
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:PBW=W 1、准备猪蹄2个,大葱2小段,鲜姜1个,八角3个,花椒15克,红糖30克。
*+ +}ll6 AdRK )L 2、开火烧水,放入鲜姜、八角、花椒、大葱,再放入适量的盐。
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xN9 3、然后放入猪蹄,大火烧开,小火煮50分钟左右,待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。
^C;ULUn3 8/-hODoT_ 4、另起锅,放入红糖。
HcHwvf6y SI7r`'7A' 5、再放入蒸屉,把猪蹄放入锅中。
VRUA<x #}[NleTVt 6、开大火,熏5分钟。
D`)K3;h 8B6-f: 7、最后刷上一层香油,出锅盛盘就可以了。
?F|F~A8dr C%"aj^u _:!7M^IU 猪蹄如果喜欢吃软一些的,就适当多煮一阵子~