对街上颜色鲜亮的猪蹄没有办法抵抗但心理又纠结着卫生问题?这下放心呗,好滋味的猪蹄是可以自己做出来的哟~
{}Q A#:V 熏猪蹄
RhL!Zz Vm3e6Y,K 制作方法:
^Z6N&s#6 1、准备猪蹄2个,大葱2小段,鲜姜1个,八角3个,花椒15克,红糖30克。
)`4g, W }@+{;" 2、开火烧水,放入鲜姜、八角、花椒、大葱,再放入适量的盐。
Za5bx,^ @2Spfj_e 3、然后放入猪蹄,大火烧开,小火煮50分钟左右,待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。
`1 tD&te0 f^EDiG>b` 4、另起锅,放入红糖。
=7*k>]o \W;+@w|c 5、再放入蒸屉,把猪蹄放入锅中。
!BQ:R(w c)7i%RF' 6、开大火,熏5分钟。
KRL9dD,& iJ7?6)\ 7、最后刷上一层香油,出锅盛盘就可以了。
dxz.%a@PW >3{l"SPU g_T[m* 猪蹄如果喜欢吃软一些的,就适当多煮一阵子~