对街上颜色鲜亮的猪蹄没有办法抵抗但心理又纠结着卫生问题?这下放心呗,好滋味的猪蹄是可以自己做出来的哟~
`HVS}}{a 熏猪蹄
[|iWLPO1&k +85#`{ D 制作方法:
o>|&k]W/ 1、准备猪蹄2个,大葱2小段,鲜姜1个,八角3个,花椒15克,红糖30克。
J)7\k$ D LSewMj 2、开火烧水,放入鲜姜、八角、花椒、大葱,再放入适量的盐。
+kA>^ k;5$]^x 3、然后放入猪蹄,大火烧开,小火煮50分钟左右,待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。
I0iTa99K yyPQ^{zD 4、另起锅,放入红糖。
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e 5、再放入蒸屉,把猪蹄放入锅中。
J?6.yL; Xir ERc.e 6、开大火,熏5分钟。
,+w9_Gy2H C@x\ZG5rA 7、最后刷上一层香油,出锅盛盘就可以了。
*Bfo"["0. r]q;>\T' uu7 ?,WT 猪蹄如果喜欢吃软一些的,就适当多煮一阵子~