嗯？！
吃烤鸭只知道北京的全聚德？
质疑平湖没有好吃的烤鸭？ x]my e
那你肯定还没发现这家
*x# &[>
J1u@A$4l?
+QCU]Fozk
dwf #~7h_ 进门就能看到大火炉的新店！
收到吃货推荐，
商业文化广场A区， ~ (l2%( 3G
新开一家打着纯正北京烤鸭名号的店，
带上好（xiang）奇( chi )的心，
出发~
播报 第一手福利情报 ！
8h@)9Q]d\ 到店出示此文章，
即可享受全场菜品78折优惠。
7 -G'8t 活动时间：9月26日—10月7日。
r['=a/.C
4%#V^??E
加微信，到店消费， t?#vb}_
可获得以下小礼品（二选一）。
注：礼物送完为止，赶紧加微信哦~
?Uy*6YS 
qMW%$L\HA
↓↓↓
2y
.-4?e
8g2-8pa{
北京请来的师傅，给你纯正京味！
▶▶来自北京的传统美食，纯正北京烤鸭！
▶78元半只的烤鸭，半价抢购~性价比感人！
▶南北结合大众菜、特色菜、意境菜、融合菜、还有海鲜！
▶9月26日，给你第一波惊喜！
edImrm1f
招牌中的北京烤鸭招牌 aQym=
6 %e
twJ|Jmd
烤鸭是店内重磅，大部分人都冲着它来。
78元半只，128元1只，
现在还有半价活动，这样的性价比，也是难得一遇。
B'lxlYV1
X-;Qorb^ 
j 4
&
虽然身在平湖，但可以见到挂炉。
挂炉是最传统的烤制方法，利用炉壁的热量把鸭 子烤熟，鸭 子周身都烤到。
烤鸭快熟时，勾在火上燎裆几分钟，上色更均匀。
#%=vy\r
c5mhl;+' 
X'3`Q S:!
普通的鸭 子根本无法达到艳惊四座的口感。
原料方面，
店主只选用散养喂养到6.5斤左右的鸭 子，皮厚脯大，特别适合炙烤。
}77=<N br 'nj&}A'
烤鸭师傅也是专门从北京请来的大厨。
以前在全聚德盒大董烤鸭店制作烤鸭，有着二十几年的功底！
q!9 v}R3( 
R>YMGUH~w
每只鸭 子从进炉到烤至周身金黄大约需要1个小时，
以枣木烧制，无烟，底火旺，能使鸭 子受热均匀，还带着果香。
9 FFfRIVY 
.$ P2W0G
当鸭 子快烤熟的时候，还要勾在火上燎裆几分钟，
这样出炉的鸭 子上色才更均匀。看看食府这架势，没少练基本功。
C.9eXa1wkT 
EU&3 Pdnd
烤鸭最好的口感只保留25分钟，所以必须5分钟内片完。
一皮质酥脆、肉质鲜嫩的烤鸭，无与伦比的幸福感。
_sf0{/< ) rz%[o,s
一鸭三吃
]%Q]C
8[C
经过大师的弹指一挥，一片片鸭肉终于躺在面前的碟子上。
趁热赶紧起筷，莫让时间辜负这些小鲜肉们。
=J[[>H'<d
北京烤鸭的片皮方法有皮带肉和皮肉分离两种，
皮肉的蘸酱吃，皮的蘸糖吃~
[/ fwt!
YCL D!S/?
I W] 841 吃法一 皮肉卷饼
u;'<- _ 
y u K5 r
连皮带肉的部分可以卷荷叶饼吃，
放一片鸭片，加上葱条+黄瓜条，
抹上京味张秘制的烤鸭酱，口感脆嫩。
L]L~TA<D9i
e$xv [9 
+( h6{e%)
口感最好的毫无疑问是鸭胸皮，每只烤鸭只有几片。
蘸白糖入口即化，酥而不腻，
记得一定趁热吃，凉了口感逊色很多。
i1_>>49*
0u&?Zy9& 吃法二 鸭汤
<>5:u
也可以熬制成鸭汤，高火熬制，
每一口都很香浓，看着一大碗，一桌人的话，
还没转上一圈，就被瓜分完毕了。
:.'T+LI
<*6y`X
G~iYF(:& △吊汤需要加工费，每份10元加工费
>Wr
小贴士：还有一种吃法，椒盐鸭架。这次没吃到，下次得去弥补回来~
~X T
a= r* /XB0
招牌头牌食府特色菜 z"P,=M6De
@qr3v>3X< 
z7us*8X{
店里点单排名前几的几道菜，
都在这儿~赶紧来看看，参考参考！
PE6u8ZAb"
_.J[w6 头牌香辣蟹
{p lmFV
<DlanczziF
必须要释放你的胃，吃起来。
Ppo^qb
放弃了传统的放年糕的煮法，加了藕片，
倒也多了份新鲜感。
L_zmU_zD
pg& ]F
Zy+QA>d| 锅包肉
(82\&dfy
>!v,` O1
地道的锅包肉，
店里专门请来了北方的厨师坐镇烧这道菜，
真真的在北方才能吃到的味道！
g$^qQs)^N
|@Idf`N$ 馋嘴哈拉巴
w]5f3CIm
uB#B\i
肥美的滋味不言而喻，让人亲不自禁吮指起来。
一定要蘸酱吃，夹起来就往嘴里放的小编，
第一口总觉得像在吃..渣渣...
沾了酱就是另一种口感了。
gkq RO19 Cak/#1
鲽鱼肉 xf F&$K"
OS h mrz28
记忆深处的那抹清单中带点香的味道。
相对比清蒸或红烧，这道菜的味道更浓郁，让人不爱都难。
金沙地瓜酥
3
Q%k (,
-z~ V
HV .|Eh_7
夹开，里面竟然包着的是地瓜，
酥嫩~诚意十足的馅料和脆脆的燕麦片，
是上好的小甜点。
.V )2Tz
N mjBJ_ G
x#e\ H
F 白灼双鲜
OTtanJ?
5z(>4 d!
1n5e^'z
一道清爽的时蔬，也能轻易获得大家的青睐，肯定不简单。
主要还是选材上的新鲜，保证了这道菜最原始的口感。
E.Q}
\E 
4Z
T
店里的特色菜，
可不止这几道~看看这不完整版的菜单，
}AH|~3|D
.Zo9^0`C
Gp3t?7S{T 酱牛肉
3TvhOC>yG
小鸡炖蘑菇
ka9v2tE \
+n. j.JP"X
蒜蓉粉丝蒸秋葵
&+w!'LSaD
)}9}"jrDlx
豆沙饼
4uAb
LSh9
F>_lp,G
玉米饼
F~@1n ,[
!L.z4n,n+
WSB|-Qj}W
小桥流水环境古今结合 OD@A+"
ht
c O
~b
进门就能看到的火炉，
印象很是深刻。有特色！
n)?F
9Wap 
}${ZI
店里既有古色古香的摆设，
也有时尚元素，巧妙结合，聚餐的不错之选。
JjO/u>A3;7
店里还有平价海鲜，喜欢海鲜的食客别错过~
Jm1AJ4mw
!CMVZf;u 
$O</akn;
楼上也有包间，6个包间，最大的可容纳20人。可
加微信或打电话，提前预定哦~
#uw*8&%0
BaHg c 4zI 开业活动
到店出示此文章，
即可享受全场菜品78折优惠。
HgBEV 活动时间：9月26日—10月7日。
a Fc' _FrQ
=z /mI y<
加微信，到店消费， }d*sWSPu(
可获得以下小礼品（二选一）。
q@"4Rbu6
~x^+OXf!^g 注：礼物送完为止，赶紧加微信哦~
100份烤鸭（半只装） zB7dCw
原价78元
现价39元 限量抢购
G C#95
扫描二维码，
即可参与抢购。
n,'AFb4AF
注：需预约晚上九点前，才有烤鸭，介意者慎拍！仅限堂食，不打包哦！
J<$'^AR9"q & I'F-F;
头牌食府
地址：水洞埭对面，商业文化广场A区（院内）
电话：18258330888
m4.V$U,H] 营业时间：09:00——02:00（夜宵即将开启，可打电话询问）
XxU}|jTO#
找不到在哪儿的小伙伴，猛看图~店出来对面就是水洞埭哦！
)mZ y>45
6Q?6- ,?_
